Sedang mencari inspirasi resep kepiting bumbu bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kepiting bumbu bawang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep kare kepiting dapat jadi pilihan untuk mengolah kepiting dengan bumbu santan yang gurih. Baca juga: Resep Kepiting Saus Padang ala Restoran, Pedasnya Nikmat. Bahan utama yang digunakan untuk membuat sajian ini adalah kepiting rebus, daun salam, serai, santan, gula, asam jawa, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kepiting bumbu bawang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kepiting bumbu bawang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kepiting bumbu bawang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kepiting bumbu bawang memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kepiting bumbu bawang:
- Gunakan 1 kg kepiting isi 2
- Gunakan Bumbu
- Sediakan 8 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 5 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 3 cm laos geprek
- Ambil 3 cm jahe geprek
- Siapkan 1 lbr daun jeruk
- Ambil 1 ruas serai geprek
- Sediakan 1 sdt Gula merah
- Siapkan 1 sdt Garam (suka2)
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan Minyak untuk tumis
Masukkan Tambahkan saus tiram, saus sambal, kepiting, kemudian lanjutkan dengan air rebusan kepiting dan telur yang sudah dikocok lepas. Masak kepiting hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Tumis bawang merah dan bawang putih iris, lalu campurkan bumbu halus dan serai, aduk sampai wangi, tambahkan kepiting aduk-aduk sebentar, masukkan santan encer, beri garam dan gula, tunggu. Goreng kepiting sampai matang lalu angkat dan sisihkan.
Cara menyiapkan Kepiting bumbu bawang:
- Jika tidak bisa mencuci kepiting dg cr (resep sebelumnya)
- Biarkan kepiting hidup dg ikatannya kemudian didihkan air
- Masukkan kepiting aduk aduk 3 s/d 5 kali angkat kepiting… bilas kepiting dg air bersih dan sikat bagian yg kotor dg sikat gigi….
- Tumis semua bumbu sampai matang…
- Masukkan air tunggu mendidih…
- Kemudian kepitingnya… jangan lp cangkangnya d buka sedikit.. biar bumbu masuk….
- Siram kuah ke kepiting terusterusan.. sampai kurleb 5 menit… terlihat kpiting matang
- Siap di sajikan
- Biasanya di tambah cabe dan tomat… tp anak sy suka aroma bawangnya….
Tumis bumbu yang dihaluskan samapi harum. Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi, aduk sampai rata. Masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih, tumis sebentar. Masukkan maragrin, kecap raja rasa, keap asin, kecap manis, dan merisa. Jika rasanya sudah sesuai dengan keinginan Anda, masukkan kepiting.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kepiting bumbu bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
