Anda sedang mencari inspirasi resep batagor kaki lima yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor kaki lima yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor kaki lima, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan batagor kaki lima yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Salah satu jajanan sekolah sd yang begitu sangat dicari ketika jam istirahat. Mungkin bisa menjadi salah satu rujukan untuk buka usaha jajanan sekolahan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan batagor kaki lima sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Batagor Kaki Lima memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor Kaki Lima:
- Sediakan Adonan tahu
- Ambil 4 buah tahu ~ 420 gr, hancurkan
- Gunakan 300 gr tapioka
- Ambil 200 gr terigu
- Gunakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 2 sdm ebi (sy ganti dg segenggam penuh rebon, blender halus)
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 sdt lada bubuk
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 1 sdt soda kue *baiknya kurangi 1/4 sdt
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Pelengkap
- Ambil Secukupnya tahu putih, potong kecil2
- Gunakan Secukupnya kulit pangsit *ga punya
- Sediakan Secukupnya saus kacang
- Ambil Secukupnya mentimun
- Ambil Secukupnya saus sambal
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Batagor dan siomay selalu jadi buruan camilan enak. Tak hanya mengenyangkan, tapi juga murah Dijajakan dengan menggunakan gerobak, siomay dan batagor sudah jadi paduan yang cocok. Harga kaki lima tapi rasanya bintang lima. Industri rumahan ini berada di Jalan Siliwangi, Gang Hal ini dibuktikan dari banyaknya peminat Relicious.
Cara menyiapkan Batagor Kaki Lima:
- Campurkan semua adonan tahu jadi satu, aduk rata, koreksi rasa, tambahkan jika asinnya kurang. Diamkan adonan selama 10 menit
- Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat dengan bantuan sendok, lalu goreng. *Atau potong2 tahu kotak2 kecil, selimuti dg adonan, lalu goreng. *Jika menggunakan kulit pangsit, taruh adonan di atasnya, selipkan potongan tahu, satukan kulit bagian kulit pangsit, goreng.
- Setelah matang, tiriskan. Hasil gorengan tanpa potongan tahu dan dengan potongan tahu. Dinginkan lalu potong2 sesuai selera
- Tata potongan batagor dan potongan mentimun di piring, guyur dengan kuah kacang, beri saos sambal dan kecap manis, dan jangan lupa irisan jeruk nipis.
Apalagi menu paling laris adalah batagor dan siomay. Batagor Riri, Batagor Kingsley, Batagor H. Isan, sampai Batagor Coy ada dalam rekomendasi kami. Anda dapat menemukan batagor, baik di restoran mewah maupun pedagang kaki lima. Fimela.com, Jakarta Batagor salah satu jajanan kaki lima khas Bandung yang disukai banyak orang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat batagor kaki lima yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
