Sedang mencari ide resep ikan bumbu kuning puwedes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bumbu kuning puwedes yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan tenggiri bumbu kuning rasa gulai. foto: Instagram/@bubunitz. Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bumbu kuning puwedes, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bumbu kuning puwedes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bumbu kuning puwedes yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan bumbu kuning puwedes memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ikan bumbu kuning puwedes:
- Siapkan 2 ekor ikan gurame
- Ambil Tomat (dipotong kasar)
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan 350 ml air
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruang laos
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 30 cabai (sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Gula dan garam
Cobalah memasaknya sendiri di rumah dengan mengikuti cara membuat dan resep. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol. Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bumbu kuning puwedes:
- Bersihkan ikan dan potong menjadi 2 bagian, taburi garam secukupnya kemudian aduk hingga merata
- Goreng ikan gurame hingga matang tapi tidak kering2 banget
- Ulek atau blender semua bumbu halus kecuali laos, hanya di geprek saja
- Langkah selanjutnya proses pemasakan ya ibu ibu cantik
- Panaskan sedikit minyak kemudia tumis bumbu halus hingga harum
- Tambahkan air, lalu masukkan laos, daun jeruk, gula, dan garam
- Di icipi dulu ya bu ibu, kalau rasanya udah pas masukkan ikan dan tomat kemudian ungkep menggunakan api kecil agar bumbu meresap sambil sesekali di aduk
- Nah kalo udah meresap matikan kompor kemudian siap di sajikan deh hehe
Resep ikan kuah kuning yang berasal dari daerah Maluku ini cukup khas dan sangat menggugah selera. Masakan ini biasanya disajikan bersama dengan papeda Setelah bumbu harum, masukkan ikan beserta larutan bumbu marinasinya, diamkan sebentar, lalu tambahkan air, daun bawang, cabe. Cara membuat ikan goreng bumbu kuning. Resep andalan saat bingung masak ikan. Lumuri ikan bersama air jeruk nipis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bumbu kuning puwedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
