Sedang mencari ide resep gulai ikan bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada banyak masakan ikan bumbu kuning yang menggoda selera untuk disantap. Saking terkenal nikmat, bumbu kuning ini juga sudah tersedia dalam kemasan. Tapi tak sedikit orang yang lebih suka meracik bumbu sendiri ala.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ikan bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan bumbu kuning memakai 18 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai ikan bumbu kuning:
- Siapkan 2 ekor gurami sedang potong menjadi 3 bagian (bisa diganti dengan ikan lain)
- Gunakan 2 buah wortel iris seperti korek api
- Ambil 2 buah timun iris seperti korek api
- Gunakan 5 buah cabe biarkan utuh
- Siapkan 1 buah cabe merah besar iris serong
- Gunakan Secukupnya cuka
- Sediakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya penyedap rasa, saya menggunakan magic lezat agar tidak kelihatan bau dan rasa penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe ukuran 2 ruas tangan
- Ambil 1 ruas kunyit ukuran 2 ruas tangan
- Sediakan 2 buah cabe rawit
Sebagian besar bumbu ayam goreng adalah bumbu halus kuning. Biasanya, ayam yang sudah dicuci akan diungkep terlebih dulu dalam bumbu kuning Pasalnya, gulai memang bisa buat dengan bahan apapun seperti daging, ikan, hingga daun singkong. Bumbu halus kuning perlu ditumis terlebih dulu. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam.
Cara menyiapkan Gulai ikan bumbu kuning:
- Potong ikan gurami sedang menjadi 3 bagian, cuci bersih
- Haluskan bumbu yang dihaluskan, bisa menggunakan ulekan atau blender, bisa juga hanya diiris tipis
- Tumis bumbu bumbu tersebut, setelah dirasa harum, masukkan air secukupnya
- Masukkan ikan, dan wortel, setelah setengah matang, masukkan timun
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, merica,cuka, cabe rawit utuh dan cabe merah besar. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan :)
Bumbu kuning bisa untuk gulai atau ikan bakar. Bumbu dasar kuning bisa kamu gunakan untuk berbagai jenis masakan seperti soto sapi, soto mi, gulai ikan mas, ayam panggang kunyit, hingga ikan bakar. Ikan kakap yang digunakan boleh ikan kakap merah atau ikan kakap putih sama-sama sajian sedap disantap bersama nasi putih amboy lezatnya. Lebih jelasnya bisa dilihat dalam Aplikasi Resep Gulai Ikan Kakap Bumbu Kuning ini. Gulai ikan kembung khas Padang adalah salah satu sajian istimewa yang enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
