Anda sedang mencari ide resep mi celor palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi celor palembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Celor, popular traditional food in Palembang. Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional. Mie Celor is a unique noodle dish from Palembang which consists of a coconut milk and shrimp broth, mixed with bean sprouts and topped with sliced boiled eggs, celery slices.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi celor palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mi celor palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi celor palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi celor palembang memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mi celor palembang:
- Gunakan 200 gram udang
- Ambil 2 santan instan 65 ml
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm rebon/ ebi
- Ambil Daun seledri
- Ambil 5 buah cabe
- Sediakan 4 gulung mi basah
- Siapkan 4 telur rebus
- Siapkan Sedikit Lada bubuk
- Gunakan 1 sdt Kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm Garam
- Siapkan 1/2 sdt gula Gula
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk purut
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Ambil 1 sdm maizena yg dilarutkan air
Bagi sebagian masyarakat Palembang, mi celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek. Mie celor is usually served with egg noodles, but you can certainly use spaghetti or fettucini noodles or other eggless wheat noodles. How to make mie celor palembang (easy version). Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a Southeast Asian noodle soup dish served in a coconut milk and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mi celor palembang:
- Rebus udang bersama dengan air sampai menjadi kaldu lalu saring lalu sisihkan dan kupas udang yg direbus sebagai toping
- Lalu haluskan semua bahan kecuali seledri, lalu tumis bumbu halus masukan daun jeruk tumis hingga harum,lalu masukan santan dan air kaldu udang,sampai air menyusut. setelah menyusut masukan larutan maizena dan seledri iris sampi mengental. Setelah mengental beri perasan jeruk dan sisihkan dan berikan bumbu sesuai selera
- Rebus mi basah sampai matang jangan over cook nanti akan lembek +_ 4 menit setelah matang siapkan wadah
- Siapkan pada wadan mi basah lalu siram dengan kuah dan beri udang serta telur rebus(saya masih ada sisa telur ramen jadi sekalian saya susun) dan siap disajikan
Mi Celor merupakan panganan khas masyarakat Palembang yang mempunyai ciri khas dalam teknik memasaknya. Bukannya direbus seperti kebanyakan olahan Mi lainnya tetapi hanya diseduh. Hidangan Mie Celor berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia. Mie celor adalah salah satu menu sarapan populer di Palembang. CO, Jakarta - Mi celor adalah makanan khas tanah Sriwijaya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mi celor palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
