Lagi mencari ide resep gurame asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame asam manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame asam manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gurame asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gurame asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gurame Asam Manis memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gurame Asam Manis:
- Gunakan Marinasi ikan gurame
- Sediakan 1 buah ikan gurame (9 ons lebih)
- Ambil 1 sdm tepung beras (saya skip Krn g ada 😁)
- Gunakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 2-3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah jeruk nipis (1/4jeruk lemon)
- Gunakan Saus asam manis
- Sediakan 1/2 buah paprika hijau
- Gunakan 1/2 siung bawang Bombay
- Siapkan 2 buah wortel, iris2 sprti korek api
- Siapkan 1/2 buah paprika kuning/merah (saya skip lg g ada stok)
- Sediakan 1 sdm olive oil (utk numis)
- Gunakan 1 sdm Minyak wijen
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Gunakan Lapisan untuk ikan gurame
- Sediakan 7 sdm Tepung ladang lima
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Semua bahan di atas untuk lapisan tepung (dicampur hingga rata)
- Sediakan 1 buah telur (dikocok lepas)
Cara membuat Gurame Asam Manis:
- Cuci bersih ikan gurame, lalu berikan bumbu utk dimarinasi yaitu lada, garam, bawang putih dan jeruk nipis/ lemon diamkan selama 30menit - 1 jam (klo saya 30 menit aja suhu ruang)
- Sambil menunggu marinasi ikan kita buat saos asam manis nya. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum lalu masukkan wortel lalu tambahkan sedikit air, hingga wortel setengah matang. Lalu masukkan paprika dan minyak wijen
- Kemudian masukkan saos tomat dan saos sambal, aduk hingga rata tambahkan air, lada, garam dan gula, masak sampai air mendidih koreksi rasa
- Lalu masukkan tepung maizena, aduk hingga masak dan mengental. Sisihkan ke dalam mangkok
- Ikan gurame yg udah dimarinasi, mari kita beri tepung untuk penggorengan. Ikan yg sudah di marinasi td Masukkan kedalam tepung(yg sudah di campur dgn yg lain) sambil di pijit2, lalu ke telor lalu ke tepung lagi pijit2, baru masukkan ke dalam penggorengan
- Ikan sudah di goreng siap untuk disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
