Sedang mencari inspirasi resep pangek ikan kalui/gurame (khas minang) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pangek ikan kalui/gurame (khas minang) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pangek ikan kalui/gurame (khas minang), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pangek ikan kalui/gurame (khas minang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pangek ikan kalui/gurame (khas minang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang) memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang):
- Sediakan 1 ekor ikan gurame (me: 1/2)
- Siapkan secukupnya kacang panjang
- Ambil santan dari 1 butir kelapa tua (± 800ml
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus merah:
- Ambil 1 ons cabe merah
- Gunakan Bumbu halus kuning:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan Rempah:
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 bh asam Kandis
Langkah-langkah membuat Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang):
- Siangi dan cuci bersih ikan
- Dalam wajan (anti lengket) campurkan rempah, bumbu halus (me: diblender halus),dan santan,masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ikan dan kacang,tak perlu dibalik,cukup diaduk bagian pinggir nya sesekali,test rasa.
- Setelah beberapa saat,kecilkan api,masak hingga kuah menyusut dan mengeluarkan minyak(asat).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pangek Ikan Kalui/Gurame (khas Minang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
