Lagi mencari ide resep gurame goreng sambal malaka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame goreng sambal malaka yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame goreng sambal malaka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gurame goreng sambal malaka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gurame goreng sambal malaka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gurame Goreng Sambal Malaka menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gurame Goreng Sambal Malaka:
- Ambil 1 ekor ikan Gurame
- Siapkan Bahan Sambal;
- Ambil 5 buah cabai merah
- Ambil 10 buah cabai rawit merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah jeruk limau ambil airnya
- Sediakan 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan 1 sdt ebi,cincang halus
- Siapkan 2 batang sere,iris galus
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 3 gr kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt kecap ikan
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Sediakan 50 ml minyak goreng buat menumis
- Ambil Bahan Tumisan;
- Sediakan 1/2 butir bombay
- Siapkan 2 cabai merah
- Siapkan 1 buah tomat buang biji iris
- Siapkan 2 lembar daun jeruk iris halus
- Sediakan 5 buah cabai rawit iris halus
- Gunakan Bumbu ikan:
- Gunakan 2 sdm bumbu dasar kuning
- Siapkan 1 sdt garam
Cara membuat Gurame Goreng Sambal Malaka:
- Cara buat Sambal Malaka:Bawang merah,putih,dan cabai di tumis sampai layu
- Lalu ulek kasar atau di blender kasar
- Siapkan minyak lalu tumis ulekan cabai tadi,masukan air jeruk,sere,ebi,kecap ikan dan bahan lain,tambahkan 50 ml air koreksi rasanya kira kira sudah pas masak sampai mendidih,lalu angkat dan sisihkan
- Ikan gurame dibumbuin dengan bumbu kuning dan goreng sampai kering
- Siapkan minyak untuk menumis irisan bombay,cabai dan tomat
- Tumis bumbu tadi sampai layu,lalu masukan sambal Malaka ke tumisan,masak sampai matang dan cobain rasanya apakah sudah pas asam manis asin dan gurihnya
- Siram sambal malaka diatas ikan goreng…segera nikmati jika sudah di siram dg sambal.
- Tips,Jika sambal Malaka sudah di siram segera disantap karena kalau menunggu terlalu lama akan becek…
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gurame goreng sambal malaka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
