Lagi mencari ide resep mujair nyat nyat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mujair nyat nyat yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mujair nyat-nyat adalah makanan khas Bali yang sedang melejit akhir-akhir ini di dunia perkulineran. Lembutnya daging mujair ditambah gurihnya bumbu genep Bali yang melegenda, membuat siapa saja yang mencoba menu satu ini pasti akan merasa ketagihan. Di Bali sendiri, kelezatan mujair nyat-nyat tak kalah fenomenalnya dengan ayam betutu Gilimanuk maupun babi guling Gianyar lho.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mujair nyat nyat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mujair nyat nyat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mujair nyat nyat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mujair nyat nyat memakai 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mujair nyat nyat:
- Siapkan Bumbu ikan
- Siapkan kunyit
- Sediakan ketumbar
- Siapkan bawang putih
- Siapkan garam
- Gunakan Bumbu genep
- Sediakan kunyit
- Gunakan jahe
- Ambil kencur
- Ambil terasi
- Sediakan ketumbar
- Siapkan merica
- Gunakan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan lengkuas
- Siapkan cabai rawit
- Gunakan cabe merah besar
- Gunakan Penyedap rasa
- Gunakan Garam
- Sediakan Bahan utama
- Ambil Ikan mujair
- Siapkan Bahan lain
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Ambil Air masak
- Gunakan daun salam
- Siapkan serai memarkan
- Gunakan terong hijau (boleh isi atau tidak)
Seperti yang diungkapkan oleh Odie Pradipta, salah seorang wisatawan asal Surabaya, yang mengaku baru pertama kali mencoba makan mujair nyat nyat. "Karena penasaran, pas kebetulan liburan ke Bali saya menyempatkan untuk mencoba," kata pria yang akrab disapa. Kalau kalian pernah berkunjung ke daerah wisata Kintamani Bali, pastinya hidangan satu ini sudah tidak asing di mata, telinga dan lidah kalian. Mujair Nyat-Nyat (Be Jair) khas Batur. Ikan Mujair atau Be Jair merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi layaknya Gurami dan Nila.
Langkah-langkah membuat Mujair nyat nyat:
- Bersihkan ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan sekitar 3 menit.
- Haluskan bumbu untuk ikan, lalu lumuri ikan sampai merata. Diamkan sekitar 5 menit. Lalu goreng hingga matang. Tiriskan ikan.
- Haluskan bumbu genep, tumis dengan minyak hingga harum lalu masukkan air. Tambahkan daun salam dan serai yang dimemarkan.
- Masukkan ikan mujair yg sudah di goreng tadi, masak hingga airnya berkurang. Masukkan terong yg sudah dipotong.
- Tambahkan garam atau penyedap sesuai selera. Mujair nyat nyat siap dinikmati.
Seperti ikan air tawar lainnya, ikan Mujair juga bisa diolah menjadi beraneka jenis masakan yang nikmat dan menggugah selera kalian. "Kuliner Mujair Nyat Nyat adalah kuliner yang cocok disantap dan menjadi makanan wajib saat berkunjung kesini (Kintamani). Ikan mujair yang sajikan ini dibudidayakan di Danau Batur yang terletak di kaki Gunung Batur. Hal yang menarik dari kuliner ini adalah sajian nasi, bawang goreng, sambal matah (sambal khas Bali), serta lalap membuat kuliner. Kuliner Ikan Mujair Nyat Nyat khas kintamani ini ikannya diambil secara langsung dari Danau Batur dan tentunya ikanya masih segar. Suara.com - Menyambangi Kintamani, Kabupaten Bangli, Bali, tak lengkap tanpa mencicipi Mujair Nyat-Nyat yang merupakan kuliner khas Kintamani.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mujair nyat nyat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
