Anda sedang mencari ide resep tongkol, tempe, dan terong bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol, tempe, dan terong bumbu bali yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Tongkol Bumbu Bali enak lainnya. Merdeka.com - Bali telur, ayam bakar, atau tahu tempe bisa jadi makanan nikmat dengan bumbu bali. Anda bisa membeli bumbu instannya atau membuat sendiri.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol, tempe, dan terong bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tongkol, tempe, dan terong bumbu bali yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tongkol, tempe, dan terong bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tongkol, Tempe, dan Terong Bumbu Bali menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongkol, Tempe, dan Terong Bumbu Bali:
- Ambil 1/2 ekor pindang tongkol
- Siapkan 1 papan tempe
- Ambil 2 buah terong
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan 300 mL air
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 3-4 sdm kecap manis
- Sediakan Sedikit micin
- Ambil ■ Bumbu Halus:
- Ambil 7 buah cabe merah besar
- Sediakan 15 buah cabe merah kecil
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah tomat ukuran sedang
- Gunakan 1-1,5 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 50 mL air
Lauk Pauk tsb umumnya terdiri dari : Mie Goreng, Sambal Goreng Kentang Hati, Kering Tempe atau Kering kentang, Perkedel Kentang dan tak ketinggalan Daging, Ayam, Tahu atau Telur Bumbu Bali. Kali ini saya berimprovisasi dengan paduan Tahu dan Telur Puyuh yang kebetulan sedang banyak ditawarkan di Supermarket. Tuang air dan lanjutkan memasak hingga air menyusut. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Tongkol, Tempe, dan Terong Bumbu Bali:
- ● TONGKOL, TEMPE, TERONG: potong sesuai selera, goreng hingga 3/4 matang.
- ● BUMBU HALUS: masukkan semua bahan ke dalam blender, blender hingga halus, pindahkan bumbu ke wadah lainnya. Tambahkan 300 mL air ke dalam blender, kocok" hingga sisa bumbu terikut, sisihkan.
- ● PROSES MEMASAK: tambahkan 7 sdm minyak goreng, tunggu hingga agak panas (api sedang). Masukkan bumbu halus, tumis hingga matang (kandungan air tdk ada, bumbu berwarna lebih pekat, kental). Masukkan air sisa bumbu, masak hingga kandungan air tinggal 3/4.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan micin, aduk hingga rata. Masukkan tongkol, tempe, dan terong goreng, aduk" hingga semua bahan terlumuri bumbu. Masak hingga kandungan air tinggal 1/2 - 1/4. Tes rasa.
- Jadi deh, jangan lupa dicoba ya ♡♡♡
Bagiku menu bumbu bali ini enak sekali dinikmati dengan nasi hangat dan. Goreng terong dalam minyak panas sedang sampai berwarna kecoklatan. Kupas dan iris-iris semua bahan bumbu. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih terlebih dulu sampai berubah transparan. Masukkan cabe, lengkuas dan daun jeruk purut, masak dengan suhu sedang sambil diaduk terus menerus sampai bumbu benar-benar matang dan berbau harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongkol, tempe, dan terong bumbu bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
