Sedang mencari ide resep belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Belgian Moules-Frites (Kerang saus wine n kentang goreng ala Belgia) menggunakan 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Belgian Moules-Frites
(Kerang saus wine n kentang goreng ala Belgia):
- Ambil 1 kg kerang (saya pakai kerang Moules de Bouchot warna hitam biru tp bs ganti kerang hijau). Cuci bersih
- Siapkan 2 shallots sedang (atau 6 siung bawang merah), cincang kecil2
- Ambil 2 siung bawang putih besar (atau 3 kecil), cincang kecil2 jg
- Siapkan 150 ml white wine masak
- Sediakan 150 ml air
- Gunakan 1 sdt bubuk lada hitam
- Gunakan 25 gram mentega
- Gunakan 1 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 tangkap daun parsley fresh, potong2 kecil. Batangnya jgn dibuang, bs buat masak jg biar gak amis
- Sediakan 500 gram kentang goreng frozen
- Gunakan secukupnya Garam
Cara menyiapkan Belgian Moules-Frites
(Kerang saus wine n kentang goreng ala Belgia):
- Bersihkan kerang, n siapkan bahan2. Sementara pre heat oven di suhu 210 derajat utk kentangnya krn lbh sehat(atau kl prefer goreng jg monggo yaa Bun). Panggang kentangnya selama 15-18 menit (sesuai instruksi bungkus ya)
- Di panci besar, masukan mentega dan minyak goreng di api sedang (6 out of 9). Masukan bawang2 dan masak hingga layu dan wangi. Lalu masukan batang parsley.
- Masukan air dan wine masak, campur rata dan tutup panci sekitar 2-3 menit. Masukan kerang dan campur2. Lalu tutup panci kurleb 5 menit. Lalu masukan daun parsley, dan lada hitam lalu campur rata dan tutup panci lg n masak kurleb 5 menit lg. Saya biasanya gak masak kerang terlalu lama n ga tambah garam lg krn kl kerang nya fresh bs ttp asin dr air laut 😊
- Angkat kentang dari oven, dan hidangkan kerang di piring agak dalam atau mangkok. Sesuaikan rasa dan makan dengan kentang n white wine biar lengkap 😁.. Selamat menikmati yaa 👐🏼
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat belgian moules-frites (kerang saus wine n kentang goreng ala belgia) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
