Anda sedang mencari ide resep red wine chocolate cake yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal red wine chocolate cake yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari red wine chocolate cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan red wine chocolate cake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat red wine chocolate cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Red Wine Chocolate Cake menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Red Wine Chocolate Cake:
- Sediakan Chocolate cake:
- Gunakan 180 gr butter (saya pakai Hollman butter)
- Siapkan 200 gr gula pasir halus
- Ambil 200 ml susu cair full cream (saya pakai Bear brand)
- Siapkan 2 btr telur,kocok lepas
- Gunakan 100 gr terigu Kunci Biru
- Siapkan 50 gr coklat bubuk good quality
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt soda kue
- Sediakan 1 sdt essence rhum
- Siapkan Red wine ganache:
- Ambil 25 gr butter
- Siapkan 100 gr DCC
- Sediakan 50 ml red wine
Langkah-langkah membuat Red Wine Chocolate Cake:
- Masukkan dalam wadah: butter,susu cair,gula. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk cepat sampai butter leleh dan gula larut saja. Jangan sampai mendidih supaya protein nya tidak terpisah. Angkat.
- Masukkan kocokan telur ke dalam adonan butter yang sudah hangat2 kuku,aduk rata dengan whisk.
- Masukkan campuran terigu+coklat bubuk+baking powder+soda kue yang sudah diayak,aduk rata.
- Tambahkan essence rhum,aduk rata. Tuang dalam loyang bulat diameter 20 cm yg sudah dioles butter. Kukus menggunakan api sedang kira2 30 menit hingga matang.
- Balik loyang di rak kawat/piring,nanti cake nya lepas sendiri. Setelah dingin siram dengan ganache.
- Cara membuat ganache: lelehkan butter+DCC dengan cara di tim. Setelah diangkat tambahkan red wine,aduk rata. Tuang ke atas cake mulai dari tengah,sambil miring2 kan cake supaya ganache nya merata. Dinginkan sebentar. Tinggal potong-potong…🤤😄
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat red wine chocolate cake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
