Anda sedang mencari inspirasi resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep ayam asam manis, oleh: amalia d shabrina Bahan dan Bumbu Ayam Asam Manis. Aduk potongan daging ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata. Ayam asam manis yang satu ini diolah dengan adaptasi resep populer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Asam Manis memakai 24 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Sediakan Dada ayam fillet, (bisa dipotong dadu atau sedikit memanjang)
- Ambil Bahan marinasi ayam:
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1/2 sdt lada bulat yg sudah diulek
- Gunakan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 potong jeruk nipis
- Siapkan Bahan tepung krispi ayam:
- Sediakan 1 sdm tepung kobe krispi
- Sediakan 3 sdm terigu
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Sediakan Bahan saus asam manis:
- Siapkan 1 buah paprika merah, bisa dipakai semua atau setengahnya
- Gunakan 1 buah paprika hijau
- Sediakan 1 buah bawang bombay, bisa dipakai separuh balik ke selera
- Ambil 1 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 4 cm jahe, bisa cincang atau geprek atau parut
- Sediakan 1 sdm kecap inggris
- Siapkan 4 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus cabe botolan
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm maizena, larutkan dengan air
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya minyak
Yaitu dengan cara ditumis bersama saus asam manis. Menu makanan dari olahan daging ayam ini bisa dibuat lebih lezat dan mudah. Yuk, catat resep dara membuat ayam asam manis yang mudah dibuat. Ayam menjadi makanan favorit semua orang.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Siapkan semua bahan dan peralatan.
- Saya selalu marinasi ayam kalau mau ditepungin. Beri waktu sekitar 20menitan untuk marinasinya.
- Siapkan tepung krispinya. Bisa dibuat 1 adonan basah agak kental. Atau 2 adonan yaitu basah dan kering. Kalau saya pakai 2 adonan.
- Panaskan minyak yg cukup utk goreng ayam. Masukkan potongan ayam ke adonan kering - basah - kering lalu goreng sampai semua potongan habis.
- Pastikan ayam mateng luar dalam ya hingga warna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan
- Mari membuat saus. Beri sedikit minyak panas. Tumis bawangputih terlebih dahulu. Lalu masukkan jahe. Aduk
- Api jangan besar supaya tidak gosong. Kemudian masukkan bombay dan semua paprika.
- Setelah agak layu, masukkan saus tomat dan sambal. Lanjut dengan kecap inggris dan air.
- Setelah itu masukkan maizena yg sudah dilarutkan tadi. Aduk
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas bisa disajikan langsung disiram ke ayam atau terpisah sebagai cocolan.
Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
