Resep

Sedang mencari inspirasi resep takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Takoyaki Ebiyaki enak mirip di Jepang memakai 27 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Takoyaki Ebiyaki enak mirip di Jepang:

1. Gunakan Adonan batter/tepung:
2. Gunakan 1 buah telur
3. Sediakan 340 ml kaldu dashi (saya pakai bubuk ajinomoto hondashi 1sdm + 320ml air)
4. Ambil 1 sdt kecap asin (saya pakai kikkoman)
5. Siapkan sejumput garam
6. Gunakan 100 gr tepung terigu
7. Ambil Isian:
8. Gunakan 80 gr gurita yang sudah dipotong kecil, sesuai ukuran cetakan bola takoyakinya
9. Siapkan 8 buah udang ukuran sedang, potong jadi 3
10. Siapkan 30 gr acar jahe, iris kecil
11. Sediakan 20 gr daun bawah, iris kecil
12. Gunakan Topping:
13. Sediakan Saus takoyaki/ okonomiyaki
14. Ambil Rumput laut bubuk
15. Sediakan Bonito flakes
16. Siapkan Mayonnaise kewpie
17. Siapkan Saus takoyaki:
18. Sediakan 2 sdm kecap asin
19. Siapkan 2 sdm mirin
20. Sediakan 1 sdm rice wine (opsional)
21. Gunakan 1 jumput bubuk hondashi
22. Gunakan 3 sdm Worcestershire sauce
23. Sediakan 2 sdm saus tiram
24. Siapkan 2 sdt saus tomat
25. Sediakan 2 sdt madu
26. Sediakan 1/2 sdt bawang putih bubuk/ gerus
27. Siapkan 1/2 sdt jahe bubuk/ gerus

Langkah-langkah membuat Takoyaki Ebiyaki enak mirip di Jepang:

1. Siapkan adonan tepung batter nya. Campur tepung terigu dengan kaldu dashi, aduk rata, lalu masukkan kecap asin, garam dan telur. Aduk sedang secara manual hingga rata. Pindahkan ke tempat yang mudah untuk menuang.
2. Panaskan cetakan pop makernya, olesi permukaan cetakan dengan minyak supaya tidak lengket
3. Setelah cetakan panas, tuang adonan batter ke setiap cetakan bola sampai hampir penuh, lalu masukkan topping ke setiap bola, jangan takut jika adonan kelebihan dari cetakannya, karena nanti akan dilipat rapi ke dalam cetakan bolanya
4. Setelah 4 menit/ sampe matang, bola bisa dibalik dengan menggunakan tusuk sate dan isi lagi adonan batter baru sampai jadi full bola. Ini perkiraan 8-10 menit untuk menghasilkan bola takoyaki yang matang setelah dibolak balik total 2x.
5. Lakukan semua sampai adonan batter dan isian habis
6. Sajikan hangat, dengan menaruh saus okonomiyami/takoyaki, mayonnaise, bubuk rumput laut dan bonito flakes di atas bola-bola okonomiyaki. Itadaikimasu!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat takoyaki ebiyaki enak mirip di jepang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!