Sedang mencari inspirasi resep lele bumbu bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele bumbu bali yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele bumbu bali, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lele bumbu bali yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lele bumbu bali yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lele Bumbu Bali menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lele Bumbu Bali:
- Sediakan 1/2 kg ikan lele
- Ambil 4 potong tahu pong goreng (optional)
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan 1 butir gula merah
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Gula secukupnya (optional jika suka manis)
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak untuk menggoreng lele dan menumis bumbu
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Sediakan 3 buah cabe keriting
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 butir kemiri (optional)
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan Bawang goreng
Cara membuat Lele Bumbu Bali:
- Cuci bersih lele, beri garam lalu goreng sampai matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum. Beri air, aduk rata. Tambahkan gula merah, garam dan gula pasir.
- Masukkan tahu. Aduk rata. Masak sampai air sedikit menyusut dan tahu menyerap bumbu.
- Masukkan lele yang telah digoreng. Aduk rata. Masak sampai bumbu terserap oleh lele. Tes rasa. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lele Bumbu Bali yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
