Sedang mencari inspirasi resep lele dan tahu bumbu bali yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lele dan tahu bumbu bali yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lele dan tahu bumbu bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lele dan tahu bumbu bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lele dan tahu bumbu bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lele dan Tahu Bumbu Bali menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lele dan Tahu Bumbu Bali:
- Siapkan 1/2 kg ikan lele
- Siapkan 1 buah tahu
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan 1-2 sdm kecap manis
- Ambil 3
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil secukupnya merica
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil 1-2 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu tambahan
- Gunakan 2 buah serai (geprek)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Lele dan Tahu Bumbu Bali:
- Cuci bersih ikan lele dg menggunakan air hangat dan garam (untuk menghilangkan lendir), setelah itu bumbui dg bawang putih dan garam (goreng hingga matang tp jangan terlalu kering)
- Goreng tahu tanpa menggunakan bumbu apapun
- Haluskan semua bumbu diatas kemudian tumis bumbu halus dan bumbu tambahan dg menggunakan sedikit minyak, tumis sampai bumbu matang dan harum, kemudian beri air, tunggu sampai air mendidih
- Setelah air mendidih masukkan ikan lele dan tahu yg sudah digoreng tadi.. cek rasa, apabila kurang manis bisa ditambahkan kecap/gula
- Masak trs dg menggunakan api kecil sampai kuah meresap ke dalam ikan dan tahu.. Setelah kuah tinggal sedikit, matikan api dan siap disajikan. Jangan lupa berdoa dulu sebelum makan ya bunda
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lele dan tahu bumbu bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
