Sedang mencari ide resep ayam saus asam manis (koloke) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus asam manis (koloke) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Ayam Koloke a.k.a Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Kelezatannya Tak Terbantahkan! Ayam Koloke a.k.a Ayam Kuluyuk Saus Asam Manis Kelezatannya Tak Terbantahkan!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam manis (koloke), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus asam manis (koloke) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam saus asam manis (koloke) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam saus asam manis (koloke) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam saus asam manis (koloke):
- Siapkan 2 buah dada ayam fillet
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 buah wortel iris korek api tipis
- Gunakan 1/2 buah bawang bombai
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 sendok kacang polong
- Ambil Tepung serbaguna sajiku
- Gunakan Tepung terigu
- Sediakan Bahan saus :
- Gunakan 1/4 sachet saus asam manis merk saori
- Sediakan 1 sendok minyak wijen
- Ambil 4 sendok saus tomat
- Sediakan Garam, gula, merica
- Sediakan secukupnya Air
Berbeda dengan kuliner khas Cina lainnya, untuk koloke ini bisa dibuat dari beragam bahan daging. Rasanya yang segar, perpaduan gurih, asam dan manis, anak-anak pun pasti akan makan dengan lahap. Makanan ini terbuat dari daging ayam goreng tepung yang dibalur dengan saus asam manis. Sausnya sendiri terbuat dari pasta tomat segar (atau bisa gunakan saos tomat) dan sayuran segar lainnya, yang bisa membangkitkan nafsu makan yang sedang turun dan juga baik untuk kesehatan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam saus asam manis (koloke):
- Fillet ayam dipotong ukuran dadu lalu di beri garam, merica, dan bawang putih. Diamkan selama kurang lebih 15menit
- Kocok lepas telur. siapkan tepung terigu dan tepung serbaguna.
- Masukan ayam yg telah di marinade, kedalam tepung terigu, lalu celup ke kocokan telur, dan yg terakhir balur dengan tepung serbaguna.
- Goreng ayam dengan api sedang, hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan
- Untuk membuat saus : tumis bawang bombai, bawang putih hingga wangi dan bawang bombai mulai layu
- Masukan wortel, kacang polong, saus tomat, minyak wijen, dan saus asam manis saori. Aduk sebentar lalu tuang air putih sekitar 1/4 gelas.
- Tambahkan gula, garam, sesuai selera dan Aduk hingga mengental
- Tuangkan saus diatas ayam yg telah digoreng tadi. Lalu sajikan!🍽
ID - Koloke merupakan salah satu masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari ayam, ikan, udang atau jamur dengan siraman saus asam manis yang berwarna merah. Di negara asalnya makanan ini biasa disebut dengan nama Gou Lao Rou. Tak sulit membuat ayam koloke seenak restoran chinese food. Bahkan kamu yang pemula pun bisa mencobanya. Baca juga: Resep Minyak Bawang untuk Capcay Sederhana ala Restoran Chinese Food.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam saus asam manis (koloke) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
