Lagi mencari inspirasi resep ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis (koloke/ kuluyuk), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Resep Ayam Koloke Saus Asam Manis - Ayam koloke yang punya julukan ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang seringkali di temui di rumah makan atau tenda kaki lima yang menyajikan masakan khas cina. Sebutan ayam koloke yang juga makanan khas oriental berbahan dasar ayam filet ini memang tidak setenar fuyunghai (fu yung hai), ifumie, kung pao chicken, kwetiauw, ayam mentega dan capcay. Ayam Asam Manis - Ayam KolokeKoloke, atau kuluyuk, merupakan salah satu masakan Tionghoa-Indonesia yang menggunakan bahan baku dari daging ayam, ikan, udang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis (Koloke/ Kuluyuk) memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis (Koloke/ Kuluyuk):
- Ambil 250 gram ayam dada fillet
- Siapkan 1 buah wortel dipotong-potong
- Gunakan secukupnya nanas segar dipotong-potong
- Sediakan 4 buah strawberry segar dibelah 2
- Ambil 1 buah bombay diiris
- Siapkan 4 siung bawang putih digeprek
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 2 cabe merah besar (boleh diganti dengan paprika)
- Ambil 2 cabe hijau besar (boleh diganti dengan paprika)
- Siapkan secukupnya lada putih bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan 5 SDM saos tomat (boleh diganti saos asam manis, merk Saori)
- Gunakan 1 SDM saos tiram
- Gunakan 1 SDM minyak wijen
- Gunakan secukupnya larutan maizena
- Gunakan secukupnya air matang
- Gunakan 5 SDM tepung maizena
- Gunakan secukupnya garlic powder (saya pakai merk McCormick)
- Siapkan secukupnya air es
The place else could anyone get that type of info in such a perfect way of writing? I have a presetation next week, and I am at the look for such information. Lihat juga resep Koloke Ayam Asam Manis enak lainnya. Bahan Ayam FilletKaldu Garam merica lemon juice.
Cara menyiapkan Ayam Asam Manis (Koloke/ Kuluyuk):
- Marinasi potongan ayam dengan taburan garlic powder selama 30 menit. Lalu lapisi dengan tepung maizena, kemudian celupkan ke air es, dan kembali gulingkan ke tepung maizena. Buat hingga lapisan tepung tebal dan menempel pada ayam (agar hasilnya crispy). Goreng hingga keemasan, tiriskan.
- Rebus dulu potongan wortel agar cepat matang dan wortel tidak keras saat masakan sudah jadi. Tingkat kematangan wortel sesuai selera. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan air dan saos tomat (atau saos asam manis, kalau merk Saori biasanya saya pakai 2 sachet). Tambahkan saos tiram dan minyak wijen. Test rasa, bila perlu, tambahkan lada dan garam sesuai selera. Aduk.
- Masukkan wortel, nanas, dan strawberry. Aduk hingga merata. tambahkan air bila saos mengental. Aduk lagi. Dan tambahkan ayam yang telah digoreng. Aduk rata hingga saos menempel pada ayam.
- Sajikan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat :)
KOMPAS.com - Ayam koloke juga dikenal dengan nama ayam kuluyuk atau ayam asam manis.. Baca juga: Resep Minyak Bawang untuk Capcay Sederhana ala Restoran Chinese Food. Ayam Koloke/Kuluyuk/Saus Asam Manis Tanpa Nanas Dada Ayam Marinasi, potong kotak •. Salah satu favorit bersantap Chinese Food adalah Ayam Kuluyuk atau Koloke semacam dengan ayam asam manis tapi berbeda rasa. Dalam ayam Kuluyuk perbedaan yang menonjol adalah rasa segar dari adanya buah nanas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam asam manis (koloke/ kuluyuk) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
