Lagi mencari inspirasi resep ayam fillet krispi asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam fillet krispi asam manis pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam fillet krispi asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam fillet krispi asam manis pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam fillet krispi asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam fillet krispi asam manis pedas memakai 29 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam fillet krispi asam manis pedas:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam fillet
- Ambil 15 sdm tepung terigu
- Siapkan 3 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam/kaldu jamur
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Saus asam manis pedas:
- Sediakan 4 sdm saus sambal
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Gunakan 1 sdt saus tiram
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Ambil 1/2 buah bawang bombay
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 buah tomat potong dadu
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 3 sdt gula pasir
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya cuka (me: 4 tetes)
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 1 sdm maizena (encerkan dg sedikit air)
- Sediakan secukupnya Margarin/mentega
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 1 siung bawang putih (dihaluskan/parut)
- Ambil 1 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt lada bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam fillet krispi asam manis pedas:
- Cuci bersih ayam. Potong sesuai selera dan beri bumbu marinasi. Aduk rata dan simpan di kulkas kurleb 30 menit.
- Dalam wadah kering campurkan tepung terigu, maizena, garam, lada bubuk, baking powder dan kaldu bubuk. Aduk merata
- Ambil 2 sdm campuran tepung kering dalam wadah dan beri air secukupnya untuk adonan basah. Tambahkan telur yg sudah di kocok. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Sembari mencelupkan ayam yg sudah dimarinasi dan disimpan di kulkas tadi ke adonan basah. Lalu gulingkan di adonan kering tekan dan cubit² ayam sampai dirasa tertutup semua. Goreng dalam minyak panas. Ulangi sampai habis.
- Dalam wajan lain panaskan margarin/mentega. Tumis bawang putih, bawang bombay sampai harum. Masukkan cabe dan tomat. Tumis sampai layu. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan saus sambal, saus tomat dan saus tiram. Kemudian tambahkan gula pasir, garam, lada bubuk dan cuka. Aduk saus sampai mendidih.
- Masukkan larutan maizena. Aduk sampai mengental. Cek rasa. Kalau sudah pas bisa dimatikan api kompornya.
- Letakkan ayam krispi yg sudah di goreng dalam piring saji. Siramkan saus asam manis pedas diatas ayam krispi. Selamat mencoba 🙂🙂
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam fillet krispi asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
