Anda sedang mencari ide resep nasi campur bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi campur bali yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi campur bali, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi campur bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nasi Campur Bali is a humble Balinese dish which is affordable and available in most eateries across the island. Consisting of white rice served with various traditional side dishes, including shredded chicken, minced chicken skewers (Sate Lilit), and Balinese vegetable salad (Urab), it is usually eaten with their famous raw sambal (Sambal Matah) for a touch of heat. Photo Source: Healthy protein, carbohydrates, veggies, you name it.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi campur bali yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Campur Bali menggunakan 37 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Campur Bali:
- Ambil Urap
- Ambil Daun bayam
- Gunakan Kacang panjang
- Gunakan Kecambah
- Sediakan Daun pepaya rebus (saya beli jadi, mengurangi beban waktu dan gas, karena yang dikerjakan cukup banyak dan ribet)
- Sediakan semua sayur di atas dikukus sampai matang
- Sediakan Kelapa parut, saya beli 2 rb di pasar. Ga usah banyak2. Disangrai sampai berubah warna (jangan sampai gosong)
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 5 cabai merah keriting
- Gunakan 5 cabai rawit setan oren
- Gunakan Daun jeruk disobek sobek kecil, buang tulangnya
- Siapkan Gula diet
- Ambil Garam diet
- Siapkan Totole
- Sediakan sedikit Terasi
- Ambil Ayam sisit
- Siapkan Dada ayam filet kira2 1/4 kg. Direbus. Airnya dibuang (saya ga suka pake air rebusan ayam potong karena kaldunya jahat, ingat ayam potong pasti disuntik hormon). Setelah matang suwir2
- Sediakan 5 Bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Sediakan 5 cabe merah keriting
- Sediakan 2 serai digeprak
- Sediakan sedikit Gula aren
- Ambil Sate Lilit
- Gunakan Dada ayam filet 1/4 kg, diblender halus
- Sediakan Bumbu base genep jadi
- Ambil Sambal Matah
- Siapkan 5 bawang merah
- Gunakan 1 bawang putih
- Ambil 3 serai ambil putihnya saja, potong kecil2
- Ambil 3 daun jeruk purut, buang tulang tengah lalu potong kecil2
- Siapkan Sedikit terasi
- Gunakan 10 rawit setan
- Ambil 3 cabe merah keriting
- Siapkan 2 sdm minyak kelapa panas
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Kacang tanah goreng
Every time I get to Bali ill generally stay in Kuta the first few nights to be close to the nightlife. The first place I will stop after dropping my bags at the hotel is Yulia's Kitchen for the best Nasi Campur in Bali. Nasi campur Bali disukai banyak kalangan karena rasa dan variasi lauk yang ditawarkan. Memang ada variasi lain namun ketiga bahan tadi wajib ada.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Campur Bali:
- Urap : tumis bumbu halus, sudah harum masukkan kelapa parut sangrai. Matikan api, aduk sampai coklat. Koreksi rasa. Campurkan pada sayur kukus yang sudah dipotong-potong
- Ayam sisit : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan gula aren, masukkan ayam suwir, aduk2. Setelah rata masukkan air secukupnya jangan sampai ayam tenggelam. Setelah mendidih tambahkan gula garam totole. Koreksi rasa. Tunggu sampai air surut. Sisihkan
- Sate lilit : campurkan ayam giling dan base genep. Jika dirasa kurang, bisa tambahkan gula garam dan totole. Aduk pakai tangan. Lilitkan di tusuk sate khas Bali (pipih). Bakar / panggang di teflon
- Sambal Matah : rajang semua bahan. Tambahkan terasi garam gula totole. Remas2 dengan tangan sampai bau serai dan daun jeruk keluar. Siram dengan minyak kelapa panas
- Penyajian, saya pakai nasi merah hangat. Campurkan urap, ayam sisit, sambal matah. Ketiga bahan di atas dengan porsi wajar untuk 1 piring. Taburi kacang goreng. Beri lauk sate lilit sesuai permintaan pembeli… eh permintaan yang makan lah pokoknya
- Selamat menikmati hasil perjuangan anda yang cukup lama ini hehehe. Salam sehat selalu 🙏
Nasi Campur Ayam Bali Sukreni Image credit: @nasicampurayambali.sukreni. Yang berada di kawasan Kuta, ada nasi campur Bali Sukreni yang bisa kamu kunjungi. Dalam satu piring nasi campur, kamu bisa mendapati beragam lauk pauk, mulai dari sate ayam lilit, tahu dan telur rebus dengan topping kentang kering, kacang panjang dan kacang tanah. Bali is an island with very diverse culinary delights, influenced by many immigrants from other areas in Indonesia or even different countries from around the world. Creative fusion recipes born every second from many culinary experts and food enthusiasts..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi campur bali yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
