Anda sedang mencari inspirasi resep peri peri chicken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal peri peri chicken yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari peri peri chicken, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan peri peri chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan peri peri chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Peri Peri Chicken memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Peri Peri Chicken:
- Ambil 1 kg ayam potong
- Gunakan 1 buah bawang bombay ukuran besar, iris kasar
- Siapkan 1 buah paprika merah ukuran besar, iris kasar
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 10 biji atau secukupnya cabe rawit merah
- Gunakan 1/2 sdm oregano
- Ambil 1/2 sdm smoked paprika
- Gunakan 1/4 cup red wine atau bisa disubstitute dengan cranberry juice
- Sediakan 2 buah lemon, diambil airnya dan parut kulit luarnya
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt black pepper
- Ambil 3 sdm olive oil
Cara membuat Peri Peri Chicken:
- Haluskan seluruh bahan (kecuali ayam) menggunakan blender atau food processor.
- Kerat-kerat permukaan ayam menggunakan pisau, kemudian marinasi dengan bahan yang telah dihaluskan. (Sisakan setengah untuk sauce)
- Marinasi selama minimal 1 jam (lebih baik overnight), simpan di chiller
- Setelah dimarinasi, panggang ayam dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit, sampai permukaan luarnya agak charred atau hangus, tapi di bagian tengahnya masih juicy dan tender.
- Panaskan oven 200 derajat celcius, dan panggang ayam selama 20-25 menit sampai permukaan luarnya agak crispy.
- Peri-peri chicken siap disajikan bersama sauce, grilled corn, atau potato wedges. - Bebas si, pakai nasi juga boleh. 🙂
- (nb: saat ngegrill/ngebake ayamnya, bisa sambil buat sauce: - -masak sisa bahan marinasi hingga mendidih.)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan peri peri chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
