Saus Jamur (Mushroom Sauce)
Saus Jamur (Mushroom Sauce)

Lagi mencari inspirasi resep saus jamur (mushroom sauce) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal saus jamur (mushroom sauce) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari saus jamur (mushroom sauce), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan saus jamur (mushroom sauce) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan saus jamur (mushroom sauce) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Saus Jamur (Mushroom Sauce) menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Saus Jamur (Mushroom Sauce):
  1. Gunakan Secukupnya jamur
  2. Ambil Secukupnya mentega
  3. Sediakan Secukupnya minyak
  4. Gunakan Secukupnya garam
  5. Gunakan Secukupnya lada
  6. Sediakan 2 buah bawang putih (cincang)
  7. Siapkan 65 ml air (atau dry white wine)
  8. Gunakan 125 ml kaldu sayur atau ayam
  9. Gunakan 250 ml heavy cream (cream dengan lemak ~30%)
  10. Siapkan Secukupnya keju
  11. Gunakan 2 sdt thyme
Langkah-langkah menyiapkan Saus Jamur (Mushroom Sauce):
  1. Panaskan minyak dan mentega (panas: medium high) masukkan jamur hingga kecoklatan
  2. Tambahkan garam, lada, dan bawang putih. Masak hingga bawang putih berwarna keemasan
  3. Masukkan air (atau wine). Aduk rata hingga air (atau wine) hampir sepenuhnya menguap
  4. Masukkan kaldu, cream dan keju. Turunkan panas menjadi medium. Jangan sampai sauce mendidih karena cream bisa rusak (split)
  5. Aduk sesekali hingga mengental. Saus mestinya tidak kental banget ya
  6. Masukkan thyme lalu tambahkan garam dan lada jika perlu

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat saus jamur (mushroom sauce) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!