Sedang mencari inspirasi resep beef tenderloin with mushroom sauce yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal beef tenderloin with mushroom sauce yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari beef tenderloin with mushroom sauce, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan beef tenderloin with mushroom sauce yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan beef tenderloin with mushroom sauce sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Beef Tenderloin with Mushroom Sauce memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Beef Tenderloin with Mushroom Sauce:
- Sediakan 250 gr beef tenderloin
- Gunakan 1 sdt garam dan lada hitam
- Gunakan 1 bawang putih cincang
- Siapkan 1/2 sdm daun thyme cincang
- Sediakan olive oil
- Gunakan Mushroom Sauce:
- Ambil 2 sdm butter
- Ambil olive oil
- Ambil 1/2 buah bombay (iris kotak)
- Siapkan jamur portabello atau champignon
- Sediakan 2 bawang putih cincang
- Gunakan 1/2 sdm daun thyme cincang
- Siapkan secukupnya garam dan lada hitam
- Ambil 1/2 cup red wine (pinot noir, merlot, cabernet, sauvignon) optional
- Gunakan 1 cup kaldu daging
- Sediakan 1/2 cup heavy whipping cream
Cara menyiapkan Beef Tenderloin with Mushroom Sauce:
- Keringkan daging dengan tisu sampai benar-benar kering. Taburi garam dan lada hitam bubuk lalu persiapan untuk bahan yang lainnya.
- Panaskan minyak diwajan. Masukkan daging, masak sekitar 2-4 menit untuk setiap bagian. Setelah bagian pertama matang, masukkan bawang putih dan daun thyme disekelilingnya juga masukkan butter. Sambil menunggu matang, siram lelehan butter disekitar daging ke atas dagingnya, agar setiap bagian bumbunya meresap. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak diwajan, masukkan butter sampai meleleh. Masukkan bawang bombay dan jamur. Masak sampai jamur setengah matang lalu masukkan bawang putih, daun thyme, garam, dan lada hitam lalu masak sampai matang atau kecoklatan. Angkat, sisihkan dahulu ke dalam wadah lain.
- Masukkan red wine di wajan bekas memasak jamur beserta kaldu daging sapi dan heavy whipping cream. Aduk dan masak hingga mendidih. Lalu masukkan kembali jamur yang sudah dimasak sebelumnya. Masak hingga airnya mengental atau bumbu meresap. Sesaat hendak diangkat, jangan lupa koreksi rasa kembali.
- Tata daging sapi diatas piring beserta saus jamur dan siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat beef tenderloin with mushroom sauce yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
