Sedang mencari inspirasi resep christmas beef wellington (gordon ramsay style) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal christmas beef wellington (gordon ramsay style) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari christmas beef wellington (gordon ramsay style), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan christmas beef wellington (gordon ramsay style) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan christmas beef wellington (gordon ramsay style) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Christmas Beef Wellington (Gordon Ramsay style) memakai 12 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Christmas Beef Wellington (Gordon Ramsay style):
- Ambil 220 g tenderloin center cut (abt 1.5cm thick)
- Sediakan 1 sheet puff pastry
- Gunakan English mustard sauce
- Siapkan 6-8 slices Parma ham / prosciutto (depending on size)
- Siapkan Egg wash
- Sediakan Duxelle
- Sediakan 1/2 packet mushrooms
- Siapkan 4 chestnuts
- Siapkan 2 cloves garlic
- Gunakan Few sprigs of thyme (leaves only)
- Ambil 1/2 red onion / large shallots
- Gunakan Dash of white wine
Langkah-langkah membuat Christmas Beef Wellington (Gordon Ramsay style):
- Preheat oven to 230°C.
- Season the beef with salt n pepper generously. Leave aside.
- Grind mushrooms, chestnuts, shallots, garlic, thyme together.
- Sear the meat with butter and olive oil. Set aside and brush with mustard while hot.
- Use the same pan and remaining oil to sautee mushroom mix and add salt pepper. Cook until liquid evaporates. Add a dash of white wine to deglaze and sautee until the mix dries again. Duxelle is ready.
- Spread ham over cling wrap, layer duxelle on top, place seared tenderloin and then cover with more duxelle and ham (if needed). Wrap tightly with cling wrap and refrigerate for a few minutes.
- Thaw your frozen pastry puff on a cling wrap until it's malleable. Place the beef on it and wrap tightly. Freeze for 15 mins or refrigerate overnight.
- Beat an egg and add a dash of water. Take out beef pastry from feezer and brush with egg wash. Score the top back of a knife and sprinkle salt.
- Bake for 25-30 mins. REST the wellingtons for 5-10 minutes before cutting!
- Serve with red wine reduction sauce. - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Christmas Beef Wellington (Gordon Ramsay style) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
