Lagi mencari ide resep pastel tutup yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel tutup yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pastel tutup enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel tutup yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Tutup menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pastel Tutup:
- Sediakan 2 buah kentang, kukus, haluskan
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Ambil 100 gr keju parut
- Ambil 2 kuning telur (1 kuning telur u/ olesan)
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 3 sdm margarin
- Sediakan Bahan isian :
- Siapkan 150 gr daging ayam fillet, cincang
- Gunakan 1 buah wortel, potong2 kotak
- Gunakan 10 buah buncis, potong2 2 cm(sesuai selera)
- Sediakan 1 buah paprika kuning, potong2 kotak
- Ambil 1 btg daun ketumbar
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk,garam,kaldu bubuk
- Ambil 1 sdm cooking wine
- Ambil 1 btr telur rebus
- Gunakan 2 sdm margarin u/ menumis
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Tutup:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Kentang yang sudah dikukus, haluskan dan campur dengan keju parut,susu bubuk,kuning telur,lada,dan biji pala(sy menggunakan blender). Sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan daging ayam,aduk rata.
- Masukkan paprika,buncis,wortel,aduk rata. Lalu tambahkan cooking wine,lada,garam,kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Terakhir masukkan daun ketumbar, masak hingga airnya berkurang. Sisihkan.
- Siapkan pyrek atau loyang,olesi dengan sedikit margarin. Lalu tata kentang yang sudah dihaluskan tadi ke dalam loyang. Masukkan bahan isian tadi hingga habis dan beri potongan telur rebus di atasnya.
- Lalu tutup kembali dengan sisa kentang tadi diatasnya. Dan olesi dg kuning telur ya dan taburi parley kering(sy pakai pizza topper) dan keju parut. Lalu oven dengan suhu 200 °c kurleb 40 menit (di sesuaikan dgn oven masing2).
- Pastel tutup siap disajikan bersama keluarga 🙏😇.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pastel tutup yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
