Anda sedang mencari inspirasi resep risotto udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal risotto udang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari risotto udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan risotto udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat risotto udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Risotto Udang memakai 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Risotto Udang:
- Sediakan 2 sdm bawang putih cincang (dibagi 2, 1 lagi untuk udang)
- Gunakan 1 sdm bawang merah cincang
- Sediakan 230 g beras risotto (arborio rice)
- Sediakan 60 gr wine putih kering (atau lemon. Kalau pake lemon buat 60gr air lemon + 60gr air)
- Gunakan 480 gr kaldu ayam (air mendidih)
- Ambil 1 kaleng tomat cair
- Sediakan 6 sdm mentega
- Sediakan 30 gr keju parut
- Sediakan Secukupnya udang
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya parsley untuk penghias
- Ambil Secukupnya minyak
Langkah-langkah membuat Risotto Udang:
- Panaskan minyak di wajan dan masukkan 1sdm bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga lembek tapi jangan sampai coklat (api medium)
- Masukkan beras risotto dan aduk sampai semua beras sudah tercampur dengan minyak dan bawang
- Masukkan wine/air lemon dan aduk hingga merata
- Masukkan kaldu ayam perlahan-lahan. Masukkan kaldu sebanyak 1 sendok sayur lalu aduk hingga air hampir habis. Masukkan lagi sebanyak 1 sendok sayur dan ulangi hingga kaldu habis.
- Masukkan tomat kaleng dan aduk hingga air hampir habis
- Pindahkan wajan dari kompor. Masukkan mentega dan aduk hingga rata kemudian masukkan keju dan aduk hingga rata. Tambahkan garam dan lada secukupnya
- Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan udang, tambahkan garam dan lada secukupnya. Masak hingga udang berwarna merah
- Sajikan di piring dan tambahkan parsley untuk menghias
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Risotto Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
