Sedang mencari ide resep dendeng kering khas ramadhan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng kering khas ramadhan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dendeng kering khas Ramadhan. daging sapi tanpa urat•Bumbu halus :•garam•sasa•gula merah•bawang putih•ketumbar bubuk•Asam jawa. Dendeng balado merupakan sajian khas Padang berupa irisan tipis daging sapi digoreng garing, diberi bumbu balado. Siapkan wajan, panaskan dan beri minyak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng kering khas ramadhan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan dendeng kering khas ramadhan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dendeng kering khas ramadhan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dendeng kering khas Ramadhan menggunakan 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dendeng kering khas Ramadhan:
- Sediakan 1 kg daging sapi tanpa urat
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 1 1/2 SDM garam
- Gunakan 1/2 SDM sasa
- Gunakan 200 gram gula merah
- Sediakan 4 siung besar bawang putih
- Siapkan 2 bungkus ketumbar bubuk
- Gunakan 1 bungkus Asam jawa
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Siapkan seukuran jempol Lengkuas parut
Kue Bangkit juga muncul pada saat ramadhan dan Hari Raya Idul Fitri. Kue Bangkit terbuat dari olahan sagu, santan, mentega, gula, memiliki tekstur renyah dan nikmat. Kue kering khas Jambi ini juga memiliki rasa yang manis dan saat digigit. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng kering khas Ramadhan:
- Siapkan daging sapi. Ukuran dan seberapa tipis nya tergantung selera. Aku lebih suka yg tipis karna lebih garing saat di goreng.
- Cuci daging yang sudah di potong lalu biarkan sampai tidak ada air yang menetes.
- Haluskan garam, sasa, ketumbar, bawang putih, jahe dan kunyit menggunakan cobek. Setelah halus tambahkan gula merah dan asam jawa ulek lagi sampai halus.
- Setelah bumbu diangkat ke dalam wadah, geprek pelan daging menggunakan cobek yg tadi supaya lebih mudah meresap bumbu dan lebih empuk
- Setelah semua selesai satukan kedalam wadah berisi bumbu halus dan masukan parutan lengkuas. Aduk rata menggunakan tangan supaya semua bagian daging terlumuri bumbu. Diamkan beberapa jam lalu siap di jemur sampai kering.
- Setelah kering sempurna tinggal disimpan dalam wadah kedap udara insya Allah awet sebulan.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng kering khas ramadhan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
