Anda sedang mencari ide resep sweet sticky spicy chicken dengan sauce teriyaki homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sweet sticky spicy chicken dengan sauce teriyaki homemade yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sweet sticky spicy chicken dengan sauce teriyaki homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sweet sticky spicy chicken dengan sauce teriyaki homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sweet sticky spicy chicken dengan sauce teriyaki homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sweet Sticky Spicy Chicken dengan sauce Teriyaki homemade memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sweet Sticky Spicy Chicken dengan sauce Teriyaki homemade:
- Sediakan Teriyaki Sauce
- Sediakan 1/2 cup kecap asin
- Ambil 1/2 cup mirin (1/2 cup air + 3sdm gula pasir)
- Sediakan 1/2 cup rice wine /apple vinegar
- Ambil 1/4 cup gula palem
- Sediakan 1/2 bongkah bawang putih
- Siapkan sejempol jahe
- Siapkan Sweet Sticky Spicy Chicken
- Gunakan 1/2 kg ayam fillet potong bite size
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay - potong panjang
- Siapkan 2-3 sdt cabe bubuk
- Gunakan 2 siung bawah putih cincang halus
- Ambil 2-3 sdm gula palem /gula pasir
- Siapkan 2-3 buah cabe keriting sesuai selera
- Sediakan secukupnya Garam, merica
- Siapkan wijen sangrai dan daun bawang iris halus sebagai pelengkap saji
Langkah-langkah menyiapkan Sweet Sticky Spicy Chicken dengan sauce Teriyaki homemade:
- Teriyaki Sauce : Blender semua bahan agar halus lalu masak sampai gula larut saja, tidak sampai mendidih. Simpan dalam kulkas dan dapat digunakan untuk daging, ayam ataupun ikan dapat juga sebagai bahan rendaman.
- Sweet Sticky Spicy Chicken : ayam yang telah dipotong-potong, direndam dengan sauce teriyaki min. 1 jam, overnight lebih baik.
- Tiriskan ayam dari sauce marinasi (bumbu jgn dibuang), goreng dengan minyak yang telah dipanaskan sampai 1/2 matang. Angkat tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe keriting sampai wangi, masukan sisa sauce marinasi, beri gula palem dan masukan ayam yang telah digoreng. Apabila sauce marinasi kurang dapat ditambahkan air secukupnya hanya sampai ayam dapat matang sempurna. Tambah garam dan lada sesuai rasa. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar karamel gula tidak gosong dan sampai ayam matang.
- Sajikan ayam dengan wijen yang telah disangrai dan bawang prei yang diiris halus. Selamat menikmati.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sweet sticky spicy chicken dengan sauce teriyaki homemade yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
