Resep

Anda sedang mencari inspirasi resep ikan kerapu merah tim hong kong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kerapu merah tim hong kong yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan kerapu merah tim hong kong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan kerapu merah tim hong kong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan kerapu merah tim hong kong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong memakai 12 jenis bahan dan 23 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong:

1. Gunakan 1 ikan kerapu merah 600 gram
2. Gunakan 2 helai daun bawang berukuran besar
3. Siapkan 3 tangkai daun ketumbar beserta akarnya
4. Ambil 1 buah bawang bombay yang diiris tipis
5. Sediakan 2 butir jahe dengan ruas masing-masing sebesar 5 cm
6. Sediakan 2 buah cabai merah besar yang dipotong diagonal
7. Sediakan 4 siung bawang putih yang dicincang halus
8. Gunakan 400 ml kaldu ayam
9. Sediakan 4 sendok teh gula pasir
10. Ambil 3 sendok makan sesame oil (minyak wijen)
11. Gunakan 5 sendok makan light soya sauce
12. Ambil 2 sendok teh shaoxing wine (opsional/tidak halal)

Langkah-langkah membuat Ikan Kerapu Merah Tim Hong Kong:

1. Iris tipis batang daun bawang. Sisakan bagian daun untuk dimasukkan ke dalam perut ikan.
2. Potong daun ketumbar beserta akar menjadi 3 bagian. Pisahkan 2 batang akar untuk saus dan 1 batang akar untuk dimasukkan ke dalam perut ikan. Sisakan daun ketumbar untuk garnish terakhir.
3. Iris tipis memanjang jahe. Pisahkan 1 ruas untuk dimasukkan ke dalam perut ikan dan 1 ruas lainnya untuk saus.
4. Bersihkan ikan kerapu dan belah bagian perutnya.
5. Masukkan satu batang akar daun ketumbar, dua helai daun bawang, dan satu ruas potongan jahe ke dalam perut ikan.
6. Siapkan kukusan dan lapisi bagian bawah tempat kukus dengan parchment paper atau kertas minyak.
7. Masukkan ikan ke dalam pengukus. Tuang satu sendok makan minyak wijen dan satu sendok makan light soya sauce.
8. Taburi irisan bawang bombay diatas ikan.
9. Kukus selama 20 menit.
10. Buat saus di panci berbeda dan tuang kaldu ayam terlebih dahulu.
11. Masukkan 4 sendok makan light soya sauce.
12. Masukkan 2 sendok makan sendok sesame oil atau minyak wijen.
13. Masukkan 4 sendok teh gula pasir.
14. Masukkan dua batang akar daun ketumbar.
15. Masukkan batang daun bawang yang sudah diiris tipis.
16. Masukkan 1 ruas jahe yang sudah diiris tipis memanjang.
17. Masukkan bawang putih yang sudah dicincang halus.
18. Masukkan potongan cabai merah besar.
19. Masak saus hingga mendidih.
20. Setelah mendidih, masukkan 2 sendok makan shaoxing wine (opsional/tidak halal).
21. Setelah 20 menit, angkat kukusan ikan.
22. Sajikan kukusan ikan dan siram dengan saus yang sudah matang.
23. Ikan kerapu merah tim hong kong siap disajikan. Tambahkan garnish cantik dengan daun ketumbar dan lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan kerapu merah tim hong kong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!