Lagi mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus asam manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer. Biasanya untuk memasaknya kamu dapat memilih daging ayam fillet ataupun daging yang kemudian dipotong-potong ukuran kecil.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Saus Asam Manis menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Saus Asam Manis:
- Sediakan 300 gr ayam fillet
- Gunakan 2 sct tepung bumbu sasa uk.besar
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah wortel (potong korek)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan Garam
- Ambil Bahan Saus :
- Ambil 4 sdm saus tomat
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdm saus sambal
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
Buat adonan tepung basah dan kering menggunakan tepung serbaguna. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk.
Cara menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
- Potong ayam sesuai selera. Marinasi dengan lada dan sejumput garam. Biarkan 10 menit.
- Siapkan 2 wadah kosong. 1 wadah isi dengan tepung kering. 1 wadah isi telur kocok lepas.
- Masukkan sebagian ayam pada tepung kering. Balut sampai ayam tertutupi tepung, lalu celupkan pada telur. Setelah itu masukkan pada tepung kering lalu sambil di cubit2. Kerjakan sampai ayam habis.
- Panaskan minyak. Goreng ayam sampai ayam matang krispi. Sisihkan.
- Cincang kasar bawang putih, wortel potong korek, daun bawang potong serong, dan bawang bombay potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih tingga harum. Masukkan bawang bombay biarkan hingga layu.
- Masukkan wortel dan daun bawang. Setelah itu tambahkan bahan saus dan sedikit air. Biarkan sampai mendidih. Masukkan ayam. Aduk-aduk hingga saus mengental. Sajikan.
Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis. Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk terus menerus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam saus asam manis ini mungkin bisa menambah variasi makan Anda. Sajian ini cukup mudah untuk dibuat karena bahan-bahan makanannya sangat umum dan rasanya enak sekali. Terkadang orang merasa malas untuk membuat saus asam manisnya, itu sebabnya mereka jarang […] Bistik bola ayam ini akan laris manis jika disajikan dirumah. Olahan ayamnya yang lembut berpadu dengan sausnya gurih woww.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam saus asam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
