Sedang mencari ide resep ayam saus asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam saus asam manis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam saus asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer. Biasanya untuk memasaknya kamu dapat memilih daging ayam fillet ataupun daging yang kemudian dipotong-potong ukuran kecil.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam saus asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Saus Asam Manis menggunakan 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
- Sediakan 280 gr - 300 gr (1 buah) fillet dada ayam
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 5 sdm tepung bumbu
- Sediakan 1 sdm maizena
- Sediakan 1 buah bawang bombay, iris
- Gunakan 1 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1/2 buah cabe merah, iris
- Gunakan 1 buah cabe keriting
- Gunakan 2 sdm saus tomat
- Siapkan 1 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Ambil 50 ml air matang
Buat adonan tepung basah dan kering menggunakan tepung serbaguna. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan. Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk.
Cara membuat Ayam Saus Asam Manis:
- Campur terigu dan maizena, aduk rata
- Campur saus tomat, saus sambal, minyak wijen, saus tiram, lada, air
- Potong dadu fillet ayam. Aduk dengan telur
- Baluri dengan campuran tepung
- Panaskan minyak goreng, goreng potongan ayam hingga coklat keemasan. Angkat, tiriskan
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay, bawang putih
- Masukkan irisan cabe, aduk hingga harum
- Tuang campuran saus, tambahkan kaldu, garam, gula, koreksi rasa sesuai selera
- Masukkan ayam goreng, aduk dengan saus hingga rata
- Sajikan hangat, enak 😍
Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis. Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk terus menerus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam saus asam manis ini mungkin bisa menambah variasi makan Anda. Sajian ini cukup mudah untuk dibuat karena bahan-bahan makanannya sangat umum dan rasanya enak sekali. Terkadang orang merasa malas untuk membuat saus asam manisnya, itu sebabnya mereka jarang […] Bistik bola ayam ini akan laris manis jika disajikan dirumah. Olahan ayamnya yang lembut berpadu dengan sausnya gurih woww.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
