Lagi mencari inspirasi resep mongolian beef 🥩 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mongolian beef 🥩 yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mongolian beef 🥩, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mongolian beef 🥩 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mongolian beef 🥩 sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mongolian Beef 🥩 memakai 30 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mongolian Beef 🥩:
- Siapkan Marinade :
- Ambil 500 gr Daging sengkel sapi (iris tipis)
- Ambil 2 siung Bawang putih (geprek, cincang halus)
- Ambil 1 ruas Jahe (parut)
- Ambil 1 tbsp Kecap asin (saya pakai cap angsa)
- Sediakan 1 tbsp Maizena
- Ambil (Campur semua dan remas2, diamkan 30 menit di kulkas)
- Siapkan Tepung balur untuk daging :
- Siapkan Secukupnya Tepung putri / tepung bumbu serbaguna
- Sediakan Secukupnya Maizena
- Siapkan Bahan saus (campur di wadah) :
- Gunakan 1 tbsp Madu
- Siapkan 1 tsp Hoisin sauce
- Siapkan 1 tsp Saus tiram
- Sediakan 1/2 tsp Kecap inggris
- Siapkan 1 tsp Dark soy sauce (saya pakai lee kum kee)
- Gunakan 1 tbsp Kecap asin
- Siapkan 1 tsp Minyak wijen
- Siapkan 2 tbsp Shaoxing wine / angciu (optional)
- Ambil 2 tsp Palm sugar / gula jawa
- Sediakan 1 tsp Vetsin HK / totole
- Sediakan 1 tsp Ground black pepper
- Ambil 1 tsp Merica putih
- Gunakan 5 tbsp Air
- Ambil Bahan lain :
- Ambil 1 siung Bawang putih (geprek, cincang halus)
- Gunakan 2 tbsp Margarine
- Gunakan 1 tbsp Maizena (larut air)
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan 1 batang Daun bawang - potong2 panjang (optional)
Cara membuat Mongolian Beef 🥩:
- Panaskan minyak goreng agak banyak di wajan.
- Balur daging yg telah di marinade dengan campuran tepung balur. Goreng di minyak panas sampai crispy. Angkat, tiriskan.
- Panaskan margarine (boleh wajan baru / bekas goreng daging tp sisihkan / buang minyak bekas menggoreng di wajan). Tumis bawang putih cincang sampai wangi.
- Masukkan campuran saus, aduk2. Banyaknya air disesuaikan. Didihkan dan kentalkan dengan larutan Maizena. Aduk sebentar.
- Masukkan gorengan daging sapi, aduk merata. Tambahkan potongan daun bawang (optional). Matikan api. Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mongolian beef 🥩 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
