Anda sedang mencari inspirasi resep ayam saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saus asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saus asam manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam saus asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer. Biasanya untuk memasaknya kamu dapat memilih daging ayam fillet ataupun daging yang kemudian dipotong-potong ukuran kecil.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Saus Asam Manis memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Saus Asam Manis:
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet, potong kecil-kecil
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 4 sdm tepung maizena
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan Saus Asam Manis
- Siapkan 1 bawang Bombay ukuran sedang, iris tipis-tipis
- Sediakan 3 siung bawang putih, iris tipis-tipis
- Sediakan 3 sdm saus tomat
- Siapkan 3 sdm saus sambal
- Siapkan 2 sdt gula pasir
- Ambil 120 ml air
- Sediakan 1 sdm air perasan lemon / jeruk nipis
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam goreng, tetapi digunakan dalam masakan Tiongkok sebagai saus daging babi yang biasa disebut gulouyuk dalam bahasa Kantonis. Resep asli saus asam manis hanya terdiri dari air, cuka, saus tomat, saus cabai, air jeruk. Baca Juga: Resep Ayam Saus Tiram Gurih dan Lezatnya Menggoda Selera Cara Membuat Ayam Asam Manis Pedas: Cuci ayam hingga bersih, lalu iris tipis. Marinasi ayam dengan perasan air jeruk nipis, lada, garam dan bawang putih bubuk.
Langkah-langkah membuat Ayam Saus Asam Manis:
- Cuci bersih ayam, kemudian marinasi ayam dengan 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk, diamkan selama 15 menit
- Siapkan baskom, masukkan tepung maizena beserta 1/4 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk, aduk rata
- Balurkan ayam yang sudah di marinasi kedalam tepung maizena hingga merata
- Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan, sisihkan
- Buat saus asam manis. Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan saus tomat dan saus sambal, aduk rata. Tambahan irisan bawang putih dan gula pasir, aduk rata. Tambahan air dan perasaan lemon aduk rata hingga mendidih, jangan lupa tes rasa
- Masukkan ayam kedalam campuran saus aduk rata dan masak hingga saus meresap ke ayam
- Ayam saus asam manis siap disajikan
Buat adonan tepung basah dan kering menggunakan tepung serbaguna. Setelah itu satukan ayam tepung dengan saus asam manis. Terbuat dari bahan anti lengket yang dilapisi alluminium alloy substrat sehingga makanan tidak. Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk terus menerus disajikan di rumah bersama keluarga, resep ayam saus asam manis ini mungkin bisa menambah variasi makan Anda. Sajian ini cukup mudah untuk dibuat karena bahan-bahan makanannya sangat umum dan rasanya enak sekali.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saus asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
