Lagi mencari inspirasi resep gado gado sehat tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gado gado sehat tanpa santan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gado gado sehat tanpa santan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gado gado sehat tanpa santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Gado-gado juga merupakan makanan favorit banyak orang, karena terdiri dari berbagai sayuran Semua jenis gado-gado ini punya perbedaan, antara lain bumbunya yang disesuaikan dengan - Haluskan semua bahan saus dengan chopper hingga benar-benar halus kecuali santan dan kecap. Resep Gado Gado - Gado-gado adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang pada setiap daerah mempunyai resep dan cirikhas masing-masing. Gado-gado memiliki ciri khas di setiap daerah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gado gado sehat tanpa santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gado Gado Sehat tanpa Santan memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gado Gado Sehat tanpa Santan:
- Gunakan 100 gr kacang tanah sangrai
- Siapkan 1 bongkol gula jawa/ aren kecil
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 cabai rawit (optional)
- Sediakan 2 sdt lada
- Ambil 4 sdm air asam jawa
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Sayuran/ isian gado gado
- Siapkan Wortel
- Ambil Kubis
- Sediakan Kentang rebus
- Siapkan Slada
- Siapkan Tomat
- Ambil Telor rebus
- Siapkan Tahu
- Ambil Tempe
- Ambil Krupuk
Gado Gado dikenal sebagai makanan sehat dan aman untuk para vegetarian. Menu ini didominasi oleh sayuran dengan beberapa sumber protein seperti tempe, tahu, dan telor. Kalau ngomongin Gado Gado di Jakarta tidak akan lengkap tanpa menyebut Gado Gado Cemara. Gado-gado adalah makanan khas Betawi atau Jakarta yang banyak disukai masyarakat asing karena sehat dan rasa bumbu kacangnya yang lezat.
Cara membuat Gado Gado Sehat tanpa Santan:
- Siapkan kacang yang sudah matang/ disangrai. Haluskan kacang, bawang, daun jeruk dan cabe (bisa di blend atau di ulek). Oiya cabe lima udah pedes sih, kalau mau yang gak pedes cabenya bisa dikurangi ya ;)
- Setelah kacang, bawang dan cabai halus. Tambahkan irisan kecil2 gula aren/ gula merah jawa lalu ulek kembali hingga merata, lalu tambahkan air asam jawa 4 sendok lalu tambahkan air sedikitdemi sedikit hingga kekentalannya pas sesuai selera.
- Jika semua bumbu sudah merata, dan mudah di aduk. Tambahkan garam dan lada untuk menambah rasa. Cicipi kembali dan bumbui hingga rasa sesuai selera. Lalu masukkan dalam wadah.
- Untuk isian sayuranya. Cuci bersih wortel, kubis, slada, tomat. Rendam dalam air garam untuk menghilangkan peptisida. Sambil menunggu, cuci bersih kulit kentang lalu rebus kentang dan telor bersamaan. (Masukkan telor dulu saat air masih dingin, lalu saat air mendidih masukkan kentang) tunggu hingga matang. Angkat dinginkan.
- Siapkan air panas, sambil menunggu mendidih. Potong wortel bentuk stick(sekelingking), potong tipis kubis, potong tipis tomat, potong slada.
- Jika air sudah mendidih masukkan wortel terlebih dahulu, selang beberapa menit masukkan kubis. Tunggu hingga matang dan tiriskan. Kupas dan potong kentang 4bagian(dimakan sama kulitnya juga bagus asal sudah dicuci sangat bersih), potong telur rebus menjadi 4 bagian.
- Goreng tempe dan tahu dengan minyak zaitun sebentar saja di teflon.
- Siapkan wadah bersih,, atur semua isi gado gado lalu siram dengan bumbu kacang. Masakan siap dihidangkan;))
- Selamat mencoba resep gado gado sehat dan simple ini. :)), lebih enak ditemani opak atau krupuk gambir(krupik yang terbuat dari singkong). hehehe
Bagaimana membuat resep masakan Indonesia yang satu ini? Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Jakarta, Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus. Buat bumbu gado-gado dari campuran bahan kacang tumbuk, cabai, garam, bawang dan gula. Uleg semua bumbu sampai halus kemudian tambahkan santan sesuai selera dan aduk sampai rata. Letakkan potongan semua sayuran dan lontong dalam piring dan siram dengan bumbu kacang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gado Gado Sehat tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
