Anda sedang mencari inspirasi resep hainanese chicken / ayam hainan 🐔 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal hainanese chicken / ayam hainan 🐔 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainanese chicken / ayam hainan 🐔, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan hainanese chicken / ayam hainan 🐔 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat hainanese chicken / ayam hainan 🐔 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken / Ayam Hainan 🐔 memakai 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Hainanese Chicken / Ayam Hainan 🐔:
- Sediakan 1 ekor ayam (me: ayam merah yg 1 - 1,2 kg)
- Siapkan 2 daun bawang
- Siapkan 2 jempol jahe
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil NASI:
- Ambil Beras (sesuaikan dg porsi org rumah)
- Siapkan Kaldu ayam (nanti dijelaskan)
- Ambil Tumisan (bawang putih dan jahe)
- Ambil SAOS:
- Siapkan Kecap asin ringan
- Ambil Kecap asin berat
- Siapkan Cooking wine
- Sediakan Minyak wijen
- Ambil sedikit Daun bawang
- Siapkan Bawang putih cincang
Langkah-langkah menyiapkan Hainanese Chicken / Ayam Hainan 🐔:
- Yang paling penting adalah ayamnya. Ayamnya di scrub dulu ya pakai garam. Jd garamnya taruh di tangan dan di gosok ke badannya ayam. Biar bersih. Habis itu bilas.
- Daun bawang (diikat saja) dan jahe (digeprek saja) dimasukkan ke perut ayam.
- Setelah itu siapkan panci dan rebus air. Setelah mendidih baru masukan ayamnya ke dalam. Masak hingga 45 menit (1 jam kalau ayam kampung atau ayam merah).
- Buang kotoran bagian atas. Biasanya warna kecoklatan. Disaring juga boleh. Kaldu ini lah buat sup dan bahan kaldu ayam buat nasi nanti.
- Setelah itu ayamnya di angkat dan rendam di air es (pakai es batu). 10 menit.
- Masukkan kembali ke panci mendidih dam masak 10 menit. Lalu masukan ke air es lagi 10 menit lagi. Ini biar dagingnya kenyal dan gurih. Setelah 10 menit, angkat dan potong buat disajikan. Si ayam sudah jadi deh.
- Mari buat nasi. Buat nasi seperti biasa, ukuran biasa. Di cuci dan di bilas. Nanti airnya di ganti dengan kaldu ayam tadi ya. Masukkan tumisan bawang putih dan jahe di atasnya. Ga perlu di aduk. Klik masak di rice cooker (pakai menu nasi putih kalau digital ya).
- Untuk saos tinggal campur saja dan hidangkan. Buat yang suka sambal, buat saja seperti yg temen2 suka. Gampang kannn. Selamat menikmati temen temen.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Hainanese Chicken / Ayam Hainan 🐔 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
