Anda sedang mencari inspirasi resep mageli (perkedel kacang) khas martapura kalsel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mageli (perkedel kacang) khas martapura kalsel yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mageli (perkedel kacang) khas martapura kalsel, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mageli (perkedel kacang) khas martapura kalsel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mageli (perkedel kacang) khas martapura kalsel yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mageli (perkedel kacang) Khas Martapura kalsel menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mageli (perkedel kacang) Khas Martapura kalsel:
- Gunakan 1/4 kg kacang kuku (kacang putih)
- Siapkan 1 sdt adas
- Gunakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 butir telur (bisa di skip)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm gula
- Siapkan 1 sdt garam / secukupnya
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya pakai royco ayam)
- Ambil sedikit air utk membleder
Langkah-langkah menyiapkan Mageli (perkedel kacang) Khas Martapura kalsel:
- Rendam kacang selama kurang lebih 4 jam (saya satu malam) kemudian kupas kulitnya. (saya males ngupas jadi sebagian saja dikupas 😂)
- Campurkan semua bahan, kacang, telur, adas, kencur, bawang putih.
- Blender semua bahan tadi, tambahkan sedikit air. Air nya jangan banyak ya karena adonan ini tdk menggunakan tepung, jadi di kira2 supaya hasilnya seperti adonan perkedel.
- Masukkan ke dalam wadah, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Goreng dalam minyak panas, usahakan harus terendam yaa… di ambil sedikit2 kurang lebih satu sendok teh. goreng sampai kuning keemasan, angkat tiriskan.
- Sajikan dgn sambal rawit manis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mageli (perkedel kacang) Khas Martapura kalsel yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
