Lagi mencari ide resep ayam fillet asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam fillet asam manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam fillet asam manis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam fillet asam manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam fillet asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam fillet asam manis menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam fillet asam manis:
- Siapkan 200-300 gram ayam dada fillet
- Sediakan Tepung bumbu sajiku
- Sediakan 2 helai daun bawang
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Ambil Bumbu saus
- Sediakan 1 1/2 gelas air
- Siapkan 4-5 sendok saus tomat (disesuaikan ya)
- Sediakan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu jamur
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sendok teh merica
- Sediakan 2 sendok maizena yang dilarutkan ke dalam air
- Siapkan Bawang bombay potong kecil kecil
- Gunakan 1/2 sdm gula
Langkah-langkah menyiapkan Ayam fillet asam manis:
- Potong ayam seukuran jempol, tempatkan dalam wadah, tambahkan 1 butir telur, 3 sendok tepung bumbu sajiku, ½ sendok teh kaldu jamur / ayam dan sedikit air. Tambahkan juga sejumput garam dan merica. Aduk rata
- Siapkan adonan kering untuk ayam, 3 sendok makan tepung bumbu sajiku, 1 sendok makan tepung maizena, dan tambahkan sedikit garam dan merica (1 jumput)
- Ambil satu persatu ayam dan tempatkan di tepung kering. Aduk merata diikuti gerakan cubit cubit agar tepung menjadi sedikit bertekstur kasar. Lakukan hingga adonan agak kering
- Goreng hingga kecoklatan, sambi menggoreng, panaskan wajan 1 lagi untuk menyiapkan bumbu.
- Panaskan sedikit mentega / minyak. Masukkan 1 siung bawang merah dan putih yang sudah dirajang halus, masak hingga harum
- Masukkan 3 - 4 sendok saus tomat (saya pakai ABC karena tidak terlalu kecut, disesuaikan yaa ga harus 4-5 sendok, 3 sdm juga bisa kalo ga suka kecut), 1 ½ gelas air (300 - 400 ml), 2 sendok saus sambal, ½ sendok makan saus tiram, ½ sdt kaldu jamur, ½ sdt merica dan ½ sdt garam. Cicipi dahulu. Jika dirasa kurang manis bisa tambahkan ½ sendok makan gula pasir
- Setelah dirasa pas, siapkan mangkuk dengan 2 sendok tepung maizena yang dicampur air. Lalu campurkan sedikit demi sedikit ke saus hingga mengental.
- Setelah mengental, masukkan ayam yang sudah ditiriskan tadi. Aduk hingga merata. Tambahkan potongan daun bawang sebagai pemanis. Angkat, lalu sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam fillet asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
