Lagi mencari ide resep banana bread yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal banana bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari banana bread, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan banana bread yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan banana bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Banana Bread menggunakan 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Banana Bread:
- Gunakan 4 Buah pisang yang sudah benar matang, kira2 280 gram - 320 gram
- Ambil 1 butir telur ayam (55 gram - 60 gram)
- Gunakan 85 gram gula pasir
- Ambil 85 gram palm sugar
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan 3/4 sdt soda kue
- Ambil 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/4 sdt bubuk kayu manis
- Gunakan 192 gram tepung terigu serbaguna
- Gunakan 63 ml minyak sayur
- Gunakan Seadanya Toping : choco chips, walnut, keju, almond slice..
Cara membuat Banana Bread:
- Masukkan telur, garam, vanila. Kocok sampai mengembang. Dia hanya akan sampai putih pucat karena belum ditambah gula
- Masukkan gula pasir dan palm sugar mixer kembali sampai mengembang, dia tidak akan mengembang banyak. Dia hanya akan sampai kental berjejak.
- Masukkan dalam saringan, tepung terigu, soda kue, baking powder, kayu manis, masukkan dalam adonan sambil diayak
- Masukkan pisang yang sudah di mash (di hancurkan) mixer sampai tercampur rata saja
- Masukkan minyak, aduk kembali sampai rata. Jangan over mix, nanti roti menjadi keras.
- Oven sudah harus dipanaskan, di suhu 160° selama 15 menit
- Masukkan dalam loyang yanh sudah di lapisi kertas rori, saya pakai ukuran diameter 16 tinggi 7 cm, bisa dengan loyang ukuran 24 cm tinggi 7 cm.
- Oven selama 50-60 menit pada suhu 160°. (jangan lupa di cek, kalau kurang, jangan tambahi suhu nya, tapi tambah waktu memanggangnya. Karena oven bisa beda beda)
- Angkat dari cetakan selagi panas, iris2 setelah dingin. tekstur akan terasa lembut dan wangi, sedikit basah. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan banana bread yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
