Lagi mencari inspirasi resep ayam saos asam manis ala phie yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam saos asam manis ala phie yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat resep ayam koloke saus asam manis yang lezat ala abang-abang kaki lima atau resto bukanlah hal sulit. Yaitu dengan cara potong kecil ayam (bentuk dadu), lumuri daging ayam dengan tepung dan di goreng, kemudian ayam goreng tepung tersebut di siram dengan saus asam manis yang sedap. Ciri khas resep ayam koloke saus asam manis memang gurih, asam dan manis ya Bun.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam saos asam manis ala phie, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam saos asam manis ala phie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam saos asam manis ala phie yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Saos Asam Manis ala Phie memakai 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Saos Asam Manis ala Phie:
- Ambil 1 buah fillet dada ayam yg agak besar, diiris2
- Gunakan 1 buah wortel agak kecil, potong panjang korek api
- Gunakan 1 siung bawang putih, geprek, cincang
- Sediakan 1/5 bawang bombay agak besar, iris membujur bagian panjang
- Ambil secukupnya Lada halus
- Ambil 1 Sachet kecil Saori saos asam manis
- Sediakan 1 sdt saos tiram (boleh skip)
- Gunakan sesuai selera Saos tomat
- Siapkan secukupnya Tepung bumbu
- Siapkan 1 butir telur ayam yg kecil
- Ambil Tepung kering dg perbandingan :
- Ambil 2 sdm tepung bumbu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Ambil 1 sdm tepung terigu (bisa hanya dg tepung bumbu sj)
- Gunakan Sejumput baking powder
Kali ini saya mau olah saus ini menjadi ayam krispi saus asam manis. Ottoman yang ternyata suka sama saus asam manis. Masakan kali ini tahapannya lebih banyak dari masakan-masakan yang saya share sebelumnya. Tapi rasa dijamin tidak mengecewakan, khususnya bagi yang punya suami bule dan mau mengenalkan makanan Asia.
Cara membuat Ayam Saos Asam Manis ala Phie:
- Kocok telur lalu ratakan pada ayam sambil diremas2 dan biarkan sekitar 10 menit. Cairkan sedikit tepung bumbu dengan air. Setelahnya guling2kan potongan ayam tadi pada tepung basah lalu pindahkan pada tepung kering sambil sedikit dicubit2, sisihkan.
- Setelah semua ayam dibalur tepung, goreng dalam minyak panas yg agak banyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Membuat saos : tumis bawang putih dengan minyak dan sedikit margarin, masukkan bawang bombay, aduk hingga wangi. Masukkan saos tiram, wortel iris, aduk. Tambahkan air secukupnya lalu aduk2 lagi hingga wortel mulai empuk.
- Tambahkan saori saos asam manis, saos tomat, gula, garam, lada halus. Aduk2 rata dan tes rasa. Jika sudah pas dan wortel sdh empuk, masukkan maizena yg telah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.
- Penyajian : tata ayam goreng pada piring, lalu siram dengan saos asam manis. Ayamnya bisa juga diganti tahu, ikan fillet, udang dan lainnya.
Biasanya bule nggak suka cabe, jadi menu ini cocok untuk. Resep Gurame Asam Manis Pedas untuk Makan Malam Spesial. Resep Risol Nano-nano, Lengkap dengan Acar dan Saus Asam Manis. Resep Ayam Asam Manis, Masakan Chinese Food. Resep Kakap Goreng Saus Kecap Inggris, Cita Rasa Manis, Asam, dan Gurih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam saos asam manis ala phie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
