Tenggiri Bakar Kecap & Sambal Matah
Tenggiri Bakar Kecap & Sambal Matah

Lagi mencari ide resep tenggiri bakar kecap & sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tenggiri bakar kecap & sambal matah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tenggiri bakar kecap & sambal matah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tenggiri bakar kecap & sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tenggiri bakar kecap & sambal matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tenggiri Bakar Kecap & Sambal Matah memakai 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tenggiri Bakar Kecap & Sambal Matah:
  1. Ambil 500 gr ikan tenggiri
  2. Sediakan 4 siung bawang putih
  3. Gunakan 1 sdt ketumbar
  4. Ambil sesuai selera kecap manis
  5. Siapkan secukupnya garam
  6. Gunakan sambal matah, iris tipis :
  7. Sediakan 15 buah cabai rawit
  8. Gunakan 5 siung bawang merah
  9. Sediakan 2 buah tomah merah uk sedang
  10. Sediakan 1 ruas sereh ambil putihnya
  11. Siapkan 3 lbr daun jeruk *skip lg gada
  12. Ambil secukupnya minyak kelapa
Langkah-langkah menyiapkan Tenggiri Bakar Kecap & Sambal Matah:
  1. Potong ikan tenggiri, kerat2 badan ikan. Kucuri jeruk nipis, cuci bersih.
  2. Haluskan bawang putih, dan ketumbar. Bagi 2 bumbu halus. Sebagian balur ke badan ikan. Sisanya campur dengan kecap
  3. Panggang ikan. Saya pakai teflon. Bakar setengah matang, kemudian tambahkan kecap. Biarkan sampai caramelyzed. Sisihkan.
  4. Sambal matah : iris2 semua bahan.. remas2 irisan tadi *pakai sarung tangan plastik ya 😊. Bubuhi garam n kaldu bubuk
  5. Panaskan minyak kelapa. Kemudian siram diatas irisan tadi. Jadi deh sambal matah.
  6. Happy cooking

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tenggiri bakar kecap & sambal matah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!