Lagi mencari ide resep ikan bakar bumbu kuning sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar bumbu kuning sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bakar bumbu kuning sambal matah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bakar bumbu kuning sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bakar bumbu kuning sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ikan Bakar Bumbu Kuning Sambal Matah memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Bakar Bumbu Kuning Sambal Matah:
- Ambil 2 ekor ikan japu
- Ambil Bumbu Ikan Bakar
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawah putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 biji kemiri
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Sambal Matah
- Gunakan 15 biji cabai rawit orange
- Ambil 1 batang sereh
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 buah jeruk limau
Cara membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning Sambal Matah:
- Bersihkan ikan, buang insangnya dan potong menjadi dua bagian (kepala dan ekor). Sisihkan
- Haluskan bumbu ikan bakar
- Marinasi ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan (saya disimpan dikulkas semalam) untuk dibakar pagi hari.
- Bakar ikan di teflon anti lengket satu sisi. Setelah satu sisi sudah berubah warna balik ikan hingga matang. Sambil menunggu ikan matang, kita buat sambal matahnya.
- Iris-iris cabai, bawang merah, dan sereh.
- Lalu tekan-tekan dan siram dengan perasan jeruk limau.
- Panaskan minyak, lalu siram irisan tadi dengan minyak panas.
- Platting ikan bakar dengan sambal matah. Selamat menikmati. ☺️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar bumbu kuning sambal matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
