Lagi mencari ide resep matcha condensed milk cake yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal matcha condensed milk cake yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari matcha condensed milk cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan matcha condensed milk cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah matcha condensed milk cake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Matcha Condensed Milk Cake memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Matcha Condensed Milk Cake:
- Ambil 40 gr butter/margarin
- Siapkan 60 gr tepung rendah protein (kunci biru)
- Siapkan 60 gr susu kental manis putih
- Siapkan 2 sdm matcha powder
- Gunakan 4 butir kuning telur
- Siapkan 3 butir putih telur
- Ambil 40 gr gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Matcha Condensed Milk Cake:
- Campur rata susu kental manis dgn matcha powder, sisihkan. Di dlm panci/wajan kecil, cairkan butter dgn api kecil lalu masukkan tepung, aduk rata cepat dgn whisk, lalu masukkan susu kental manis, aduk rata cepat lalu matikan kompor lalu masukkan ke dalam kuning telur. Aduk adonan hingga rata dan smooth, sisihkan
- Di dlm wadah lain, mixer putih telur sampai berbusa, masukkan gula pasir secara 3x tahap, mixer hingga soft peak atau saat mixer di matikan dan di angkat, adonan tdk netes/tumpah
- Masukkan adonan putih telur ke dlm adonan kuning telur sebanyak 4x tahap. Pastikan putih telur sdh bnr2 rata sebelum menambah putih telur lagi.
- Masukkan adonan ke dlm loyang (aku pakai loyang ukrn 20x13x5 cm) yg sdh di oles margarin dan di beri tepung. Panggang cake dgn cara au bain marie (loyang yg berisi adonan di tarok di atas loyang yg lbih besar&diksh air kurleb 1,5cm) oven dgn suhu 160'C kurleb 45 menit, tergantung oven masing-masing yaa
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat matcha condensed milk cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
