Sedang mencari inspirasi resep ayam ungkep (bisa di goreng/bakar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep (bisa di goreng/bakar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep (bisa di goreng/bakar), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep (bisa di goreng/bakar) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep (bisa di goreng/bakar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar):
- Sediakan 8 potong ayam negri
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 4 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 1/2 sdt garam (sesuai selera,tdk suka asin kurangi)
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam/kaldu jamur
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis (penghilang bau amis)
Cara menyiapkan Ayam Ungkep (bisa di goreng/bakar):
- Cuci bersih ayam,kucuri dg jeruk nipis,agar meminimalkan bau amis,bilas kembali dg air bersih,taruh di wajan,tiriskan air sisa mencuci ayam.
- Ulek/blender bumbu halus,td aq buru2,jd pakai blender,biasa di ulek,sisihkan.
- Tuang bumbu halus,dan tambah kan bumbu cemplung serta garam,kaldu ayam/kaldu jamur dan lada bubuk,.tambahkan air lalu marinasi selama 30 menit blh lebih,td aq lebih 😂
- Setelah di marinasi,nyalakan kompor,aduk balik supaya ayam matang merata,api sedang agak kecil sedikit,.masak sampai ayam empuk dan air menyusut,td aq tambahin tempe 😂 kalau rasa nya sdh pas,matikan kompor
- Tunggu ayam ungkep dingin,.simpan di wadah dan tutup rapat,.pas buat stok sahur,.tinggal keluarin dr kulkas,tunggu suhu ruang lalu siap di goreng,.makan pakai nasi anget tambah sambal tomat dan lalapan,ini endes nget 😃😁
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep (bisa di goreng/bakar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
