Lagi mencari ide resep patin bakar khas kalimantan selatan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal patin bakar khas kalimantan selatan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari patin bakar khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan patin bakar khas kalimantan selatan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat patin bakar khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan:
- Gunakan 1 ekor ikan patin (600gr)
- Gunakan bumbu marinasi:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas besar jahe
- Ambil 1/2 ruas kunyit
- Ambil 2 cabe kering (bisa diganti cabe segar)
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt lada
- Sediakan secukupnya margarin
- Gunakan 1 buah jeruk nipis/lemon
Cara menyiapkan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan:
- Siapkan bahan2
- Bersihkan patin, buang jeroan dan darah yg melekat, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis/lemon, diamkan kurleb 15 menit, sementara itu haluskan bumbu utk marinasi
- Campur bahan marinasi dengan kecap manis hingga tercampur rata, oleskan pd patin hingga ke semua bagian, marinasi selama 15 menit atau lebih, semakin lama semakin meresap
- Siapkan panggangan, oles dengan margarin, lalu bakar ikan patin dengan api kecil hingga matang, selama memanggang oles2 dengan bumbu marinasi
- Siap dihidangkan bersama sambal dan sayuran
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Patin Bakar Khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
