Lagi mencari ide resep gurame bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar kecap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan gurame adalah satu protein yang sangat fleksibel dimasak dengan berbagai cara. Resep ikan gurame bakar kecap Bango berikut ini adalah yang wajib kamu coba! Ikan Gurame Bakar Kecap Pedas by @olinyolina.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame bakar kecap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gurame bakar kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gurame bakar kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gurame Bakar Kecap menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gurame Bakar Kecap:
- Siapkan 1 Ekor ikan gurame
- Siapkan 1 Buah jeruk nipis
- Ambil Bumbu ikan:
- Sediakan 1 Sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 Sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 2 Cm jahe
- Gunakan 4 Siung bawang putih
- Gunakan 6 Siung bawang merah
- Siapkan 3/4 Sdm garam
- Ambil 1/4 Sdt lada bubuk
- Gunakan 2 Lembar daun salam
- Siapkan 1 Tangkai sereh, geprek
- Sediakan Sambal kecap:
- Gunakan 3 Siung bawang merah, iris
- Sediakan 3 Siung bawang putih, iris
- Sediakan 5 Buah cabe rawit merah, iris
- Gunakan 2 Buah jeruk limo, peras
- Sediakan 4 Sdm kecap manis
Bakar di atas bara api hingga kering dan matang. Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Gurame bakar kecap spesial untuk keluarga bisa menjadi pilihan menu makan malam anda dan keluarga.
Langkah-langkah membuat Gurame Bakar Kecap:
- Bersihkan sisik ikan gurame. Ikan bisa dibelah 2 tapi tdk sampai lepas ya atau dibiarkan utuh juga boleh. kerat2 bagian perutnya. Cuci bersih. Lalu lumuri dg perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Biarkan 15 menit. Setelah itu bilas kembali.
- Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, lada, garam. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh geprek & daun salam. Tumis hingga matang. Cicipi hingga pas. Setelah itu angkat, pindahkan ke mangkuk, beri kecap manis, dan aduk rata.
- Lumuri bumbu ke seluruh permukaan ikan gurame. Ratakan.
- Panaskan wajan anti lengket (tanpa minyak). Setelah panas, masukkan ikan. Bakar/panggang bbrp saat hingga cukup matang di satu sisi. Kemudian balik ikan di sisi lainnya. Hati2 saat membalik agar ikan tidak hancur. Bakar/panggang ikan hingga matang, jangan sampai gosong yaa..
- Sambal kecap: iris bawang merah, bawang putih, cabe. Masukkan ke mangkuk. Beri kecap manis dan perasan jeruk limo. Aduk rata. Gurame bakar siap disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat. Hmm… yummy..
Anda tertarik untuk mencoba resep gurame bakar ini? Selain digoreng, ikan gurame juga bisa dipanggang dan dilengkapi dengan sambal kecap. Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Gurame Goreng Acar Kecap, pas banget untuk sajian Endeusiast yang suka banget makan ikan. Rasanya sudah pasti endeus dan cara membuatnya juga mudah!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gurame bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
