Sedang mencari inspirasi resep gurame bakar sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gurame bakar sambal kecap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame bakar sambal kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gurame bakar sambal kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gurame bakar sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gurame Bakar Sambal Kecap memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gurame Bakar Sambal Kecap:
- Gunakan 4 ekor ikan gurame segar (1,2 kg)
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 bungkus kecil asam jawa
- Ambil 5 sdm kecap manis
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 9 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan 8 buah cabe rawit setan
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan Bahan sambal
- Ambil 1/2 butir tomat
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit setan (sesuaikan selera)
- Ambil sesuai selera Kecap manis
- Gunakan 1 iris jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Gurame Bakar Sambal Kecap:
- Bersihkan ikan, buang isi perutnya (kalau saya sekalian buang kepalanya).. iris2 badan ikan.. beri perasan jeruk nipis dan garam.. biarkan sekitar 15 menit
- Blender bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan cabe
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air asam jawa.. aduk sampai bumbu rata
- Matikan kompor, tambahkan kecap manis
- Lumuri ikan dengan bumbu.. diamkan sekitar 30 menit agar bumbu meresap (saya 2 jam didalam kulkas)
- Buat sambal kecap : tomat potong dadu, bawang merah dan cabe rawit iris tipis (silahkan tambah/kurangi cabe sesuai selera), tambahkan kecap manis dan kucuri dengan perasan jeruk nipis
- Panggang ikan sampai matang (saya menggunakan teflon)
- Nikmati ikan dengan cocolan sambal kecap plus nasi hangat.. yumiiieeee 🤤🤤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gurame bakar sambal kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
