Sedang mencari inspirasi resep ungkepan ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkepan ayam bakar kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkepan ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ungkepan ayam bakar kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Ungkepan Ayam Untuk Ayam Bakar DLLHai semua kali ini Gonaku bagikan resep ayam ungkep kecap yang cocok untuk ayam bakar,ayam goreng,mie. Resep Bumbu ungkep Ayam-Bisa untuk ayam Penyet Bisa untuk Ayam Bakar juga. Ayam bakar ungkep madu. foto: Instagram/@camilabawazer.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ungkepan ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ungkepan Ayam Bakar Kecap menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ungkepan Ayam Bakar Kecap:
- Ambil 10 potong ayam negeri
- Siapkan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- Gunakan 1 bks santan instan kara
- Gunakan 500-600 ml air
- Siapkan 3 sdm gula aren/merah,sisir
- Gunakan 8 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt garam(sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur(optional)
- Siapkan Bahan bumbu halus:
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1 sdt merica butir
Cara membuat ayam bakar kecap madu : Kukus daging ayam yang sudah di bersihkan sekiranya sampai empuk dan siap di masak. Ungkep ayam selama beberapa menit atau sampai siap untuk dibakar. Kemudia bakar ayam diatas teflon atau alat panggang yang. Hai. disini kita menyajikan resep ayam bakar biar bumbu meresap harus di rebus dulu atau ungkep dengan bumbu sampai air.
Langkah-langkah menyiapkan Ungkepan Ayam Bakar Kecap:
- Cuci bersih ayam dg air matang, tiriskan. Lumuri air jeruk nipis/lemon, biarkan 1 jam. Bilas dg air matang lagi, tiriskan.
- Panggang ayam dg teflon sebentar saja utk meluruhkan lemak2 hormon yg tersisa. Angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun salam hingga wangi. Masukkan ayam, aduk2. Beri air, santan instan, gula aren, kecap, kaldu jamur, dan garam. Aduk rata, masak hingga ayam empuk dan air menyusut.
- Setelah ayam empuk, masukkan irisan daun jeruk, aduk rata. Masak sebentar agar meresap. Matikan kompor. Ayam siap utk di panggang atau bisa di simpan dalam wadah dan di masukkan ke dalam kulkas utk stok makanan buka puasa atau sahur.
Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Ya, resep ayam bakar special ini sebetulnya simpel. Hanya perlu mau sedikit repot dan berani berhadapan dengan panggangan, maka makan malam atau buka puasa hari ini dijamin bikin sekeluarga tersenyum manis. Bakar ayamnya di panggangan arang atau bisa juga kalian pakai teflon sesuai selera kalian. lalu olesi dengan sisa-sisa bumbu ungkep tadi.lalu olesi saja lagi dengan kecap yang dicampur dengan minyak goreng. lakukan beberapa kali hingga bumbu oles meresap kedalam ayam terbakarnya. Lihat juga resep Ayam bakar ungkep kecap enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ungkepan ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
